تخطى إلى المحتوى

فوائد اللبن والشوفان

فوائد اللبن والشوفان

هل تبحث عن فوائد اللبن والشوفان؟

تابع  عزيزي القارئ مقالتنا هذه من مدونة علم لكي تتعرف على أهم فوائد الشوفان باللبن، ولكن في البداية سنتعرف على القيمة الغذائية لحبوب الشوفان، وسنقدم طريقة عمل الشوفان باللبن.

ما هو الشوفان؟

هو نبات عشبي من الفصيلة النجيلية ويسمى الخرطال، أو القرطمان، ويعتبر من الحبوب التي تُستعمل في تغذية الإنسان والحيوان، كما يعتبر أيضا من أكثر الأطعمة الصحيّة الغنية بالألياف والفيتامينات والمعادن المختلفة.

ونظراً لقيمته الغذائية الكبيرة يُستخدم الشوفان في صناعة طعام الأطفال فهو يقوم بتعزيز مناعة الجسم، ويساهم في علاج الكثير من المشاكل الصحية، وفي الفقرات التالية سنوضح فوائد الشوفان وطريقة تحضيره مع اللبن.

ما هي فوائد اللبن والشوفان ؟

والآن سنتعرف عزيزي القارئ على فوائد الشوفان :

ينشط الدورة الدموية

 ينشّط الشوفان باللبن الدورة الدموية في الجسم، ويعزز جهاز الدوران .

يعالج الأمراض القلبية والاوردة الدموية

يحمي الجسم من الإصابة بتصلّب الشرايين، والجلطات الدموية، لأنه يخفض نسبة الكولسترول الضارّ في الدم.

يقوي الشوفان واللبن عضلة القلب، ويقيها من الأمراض المختلفة.

علاج الجهاز الهضمي

 يعالج اللبن والشوفان أمراض الجهاز الهضمي حيث يحد من الإمساك ، ويسهل عملية الهضم، ويخفض نسبة الإصابة بسرطان الأمعاء بسبب احتوائه على نسبة عالية  من الألياف، و يقلل الشوفان أيضا من حاجة كبار السن لتناول ملينات الأمعاء.

علاج الاكتئاب

 يساعد على تهدئة الأعصاب، ويقيها من الإصابة بالأمراض، كما يعالج الاكتئاب ويحسن الحالة المزاجية السيئة.

يساعد على فقدان الوزن الزائد

يخلص الشوفان الجسم من الوزن الزائد لأنه يمنح شعوراً بالشبع، ولأنه فقير بالسكريات والكربوهيدرات، بالإضافة إلى أنه يخفض من نسبة الكولسترول والدهون المشبعة.

يقوي الشعر ويقضي على القشرة

يغذي الشوفان واللبن الشعر لاحتوائه على العناصر الغذائية الضرورية لنموه بشكل صحي، ويقضي على قشرة فروة الرأس، لأنه يقتل الفطريات والالتهابات الجلدية وذلك بخلطه بزيت اللوز والحليب وتطبيقه على الشعر لمدة نصف ساعة.

يعالج مشاكل البشرة

من فوائد اللبن والشوفان  أنه يمنح البشرة الرطوبة والنعومة ، كما يقضي على الحبوب والرؤوس السوداء وذلك بخلط الشوفان  مع مطحون قشر البرتقال، وزيت العصفر، واللبن، ثم يتم وضع العجينة الناتجة على البشرة مدّة ثلاثين دقيقة تقريباً، ويُستخدم الشوفان أيضاً في تقشير البشرة وتخليصها من خلايا الجلد الميتة وذلك من خلال خلطه مع الخل والعسل، ووضع الخليط الناتج على الوجه لمدة عشر دقائق ثم يغسل بالماء.

طعام مثالي للأطفال ويعالج الربو

 يعتبر الشوفان واللبن غذاءً صحياً للأطفال الرضع لأنّه غنيّ بالعناصر الغذائية اللازمة لتغذية الرضع، مثل  الكالسيوم ، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم، والأملاح المعدنية، وإن إعطاء الطفل الشوفان مع اللبن أفضل الطرق للاستفادة من الشوفان بشكلٍ مثالي.

يعالج الشوفان الربو عند الأطفال حيث أنه يقوم بتعزيز الجهاز المناعي في الجسم.

خفض نسبة السكر في الدم

يقوم الشوفان بخفض مستوى السكر في الدم، وذلك لاحتوائه على البيتا جلوكان، كما أنّ الشوفان  يزيد من استجابة الجسم للإنسولين، وذلك حسب دراسة تم إجراؤها  على المرضى  المصابين بالسكري من النوع الثاني.

ما هي طريقة عمل الشوفان مع اللبن؟

تعرفنا في الفقرة السابقة على فوائد اللبن والشوفان والآن سنقدم لك عزيزي القارئ طريقة عمل الشوفان باللبن :

المكوّنات

  • كوبان من الشوفان.
  • لتر من الحليب كامل الدسم.
  • ملعقة كبيرة من النشا المذابة بملعقة من الماء.
  • نصف كوب من السكر.
  • كوبان من جوز الهند.
  • ربع كوب من الزبيب.

طريقة التحضير

  • قم بوضع الحليب مع السكر في اناء واسع على نار هادئة وحركه حتى يسخن جيداً.
  • أضف الشوفان، وحركه لمدة أربع دقائق حتى تنتفخ حباته.
  • والأن قم بإضافة النشا، مع الاستمرار بالتحريك  حتى يتكاثف المزيج ويصبح سميكاً  .
  • انثر عليه الزبيب وجوز الهند، وضعه في البراد حتى يبرد.

اقرأ أيضاً: طريقة البان كيك

ما  فوائد اللبن والشوفان للرياضيين؟

 يتميز الشوفان كما ذكرنا في الفقرات السابقة بأنه غني بالألياف الغذائية القابلة للذوبان، ويحتوي على نسبة  مرتفعة من الكربوهيدرات المعقدة، وهو مصدرٌ جيد للبروتين، ويمتاز الشوفان أيضاً بمؤشر جلايسيمي منخفض ، وهذا يدل على أنّ امتصاص الكربوهيدرات يتم في الجسم بشكل بطيء، وبالتالي يمد الجسم بالطاقة باستمرار، وهذا ما يحتاجه الرياضيون.

وأخيراً أتمنى أن أكون قد وفقت في مقالتي فوائد اللبن والشوفان، أتمنى لك عزيزي القارئ الصحة والعافية.

عدد المشاهدات: 61 

1 - 0

Thank You For Your Vote!

Sorry You have Already Voted!

ليصلك كل جديد

نحن لا نرسل البريد العشوائي! اقرأ المزيد في سياسة الخصوصية الخاصة بنا

1 أفكار بشأن “فوائد اللبن والشوفان”

  1. تنبيه Pingback: ترشيد استهلاك الماء - مدونة علم 2022

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.