تخطى إلى المحتوى

الفرق بين القهوة والنسكافية

  • بواسطة
الفرق بين القهوة والنسكافيه

هل سئلت نفسك ماهو الفرق بين القهوة والنسكافية؟ الجواب بسيط وهو أن النسكافية قهوة سريعة التحضير، تم إخضاعها لعملية صناعية معقدة أصبحت بموجبها سريعة التحضير وتتميز القهوة عن النسكافية بأنها لا تخسر طعهما حتى لو طال وقت فتح عبوتها على العكس من النسكافية التي تخسر قيمة نكهتها

القهوة هي واحدة من أكثر المشروبات شعبية في العالم بخلاف كونه شائعًا ، يتميز المشروب بمجموعة من الفوائد عدد السعرات الحرارية منخفض مما يعني أنه يمكنك الاستمتاع بالمشروبات المنكهة دون خوف من النظام الغذائي كما أنه يساعد الجسم في الوظائف الإدراكية ويقظة الدماغ.

وجود مضادات الأكسدة يجعلها أكثر فائدة هناك نوعان من الصيغ الرئيسية التي تظهر فيها القهوة من حيث الاستخدام  تعتبر القهوة سريعة الذوبان إضافة جيدة  والمشروبات الأخرى حيث أن عملية تحضيرها فعالة للغاية ومع ذلك  فإن الرائحة ليست قوية مثل رائحة البن المطحون

ماهي القهوة سريعة التحضيرالنسكافية؟

يشار إلى النسكافية باسم القهوة القابلة للذوبان هذا المشروب منتج من حبوب البن التي تمت معالجتها لجعل العملية برمتها بسيطة للمستهلك كل ما عليك فعله للاستمتاع بالقهوة سريعة التحضير هو إضافتها إلى فنجان أو كوب ثم إضافة القليل من الماء والتقليب تعطي الكمية الموضوعة قوامًا مختلفًا للقهوة ، من القليل من ماء القهوة إلى شراب القهوة السميك.

يمكن صنع الشراب عن طريق إضافة كمية النسكافية التحضير إلى الماء الممزوج بالسكر لخلق مزيج كثيف ويمكن استخدامه مع المشروبات الأخرى مثل الحليب عندما يتعلق الأمر بالتصنيع تمر القهوة سريعة الذوبان النسكافية بنفس عملية التحميص في أسطوانات الاحتراق ومع ذلك  للحصول على جوهر القهوة سريعة الذوبان ، يتم استخلاصها كمحتويات قابلة للذوبان ومتطايرة من حبوب البن يكون التركيز أكثر فاعلية من خلال عمليات التبخر  بالتجميد.

ماهي القهوة المطحونة؟

البن المطحون عبارة عن حبة بن تم طحنها بالفعل دون المرور بأي معالجة صناعية على الرغم من أن معظم عشاق القهوة يفضلون القهوة المطحونة على الفورية ، إلا أن نضارتها لا تدوم طويلاً عند تركها في الهواء وقد تفقد جوهر القهوة ونكهتها عملية التحضير ليست سهلة مثل القهوة سريعة الذوبان حيث يمكنك فقط خلطها بالماء وتقليبها صنع البن المطحون الطازج هو فن يتطلب معدات خاصة لتخمير المشروب.

يوجد اليوم العديد من المعدات اليدوية في السوق ، مما يقلل من وقت المعالجة لكن هذا لا يمكن أن يصل إلى معالجة القهوة الفورية التي يمكن أن تستغرق ثوانٍ لتخمير ميزة إضافية للقهوة المطحونة هي حقيقة أن محتوى الكافيين أعلى بكثير حيث يتم الحفاظ على معظم زيوتها الأساسية مما يمنح المشروب رائحة أكثر ثراءً في السوق ، تعتبر القهوة المطحونة أغلى قليلاً من القهوة سريعة التحضير.

الفرق بين القهوة والنسكافية
الفرق بين القهوة والنسكافية

اقرأ أيضا مقالة القهوة العربية السعودية

الاختلافات والفرق بين القهوة والنسكافية

  • الوقت والبساطة

يعد تحضيرالنسكافية  أمرًا سهلاً مثل 123 ليس هناك علم صارخ في صنع القهوة سريعة التحضير ، كل ما تحتاجه هو القليل من مسحوق القهوة في فنجان ، ثم يمكنك إضافة بعض الماء الساخن أو البارد إليه وتناوله أثناء التنقل هذا مثالي للأشخاص المشغولين الذين ليس لديهم دقائق لتحضير البن المطحون بالنسبة للبن المطحون ، يستغرق الأمر وقتًا حيث يتعين عليك استخدام المعدات المتخصصة لتحضير المشروب.

  • نكهة / رائحة

تميل القهوة المطحونة إلى الحصول على نكهة متنوعة أفضل لأن جميع زيوتها الأساسية وتركيباتها الكيميائية سليمة تفقد القهوة الفورية النسكافية بعض النكهة والرائحة بسبب سلسلة العمليات التي يجب أن تمر بها كما أن طعم القهوة الطازجة للقهوة المطحونة يجعلها أكثر حلاوة وتجنب المذاق العام كما يتباهى بها عشاق القهوة.

  • فن التحضير

تتطلب البن المطحون بعض التفاني من حيث الطاقة والوقت يتطلب أيضًا استخدام معدات خاصة لإنشاء المشروب يتطلب فلاتر وآلات صنع القهوة وأواني الموكا وما إلى ذلك من ناحية أخرى ، يتطلب تحضير القهوة الفوريةالنسكافية معدات قليلة جدًا (ملعقة وكوب).

  • كلفة

القهوة الفورية النسكافية أرخص قليلاً من البن المطحون ومع ذلك ، غالبًا ما يختار عشاق القهوة خيار القهوة المطحونة الأغلى ثمناً نظرًا لارتفاع نسبة الكافيين والنكهة.

  • متانة

تتمتع القهوة المطحونة بعمر افتراضي أقصر مقارنة بالقهوة سريعة التحضير النسكافية يجب تخزين البن المطحون في عبوات محكمة الإغلاق لمنعها من فقدان قوتها تتمتع القهوة الفورية بعمر افتراضي أطول وليس لها متطلبات تخزين معينة  طالما أن الحاويات جافة ونظيفة.

  • قمامة

عندما يتعلق الأمر بإعداد القهوة في المنزل ، فإن القهوة سريعة التحضيرالنسكافية لا تنتج أي منتجات ثانوية ومع ذلك ، فإن عملية تحضير البن المطحون تطلق بعض المنتجات الثانوية (ألياف القهوة) التي يجب التخلص منها بعد ذلك.

  • تركيز الكافيين

تحتوي القهوة المطحونة على مادة الكافيين أكثر من القهوة سريعة التحضيرالنسكافيه وذلك لأن القهوة سريعة الذوبان تفقد بعضًا من مركزاتها في عملية التصنيع.

الفرق بين القهوة والنسكافية
الفرق بين القهوة والنسكافية

اقرأ ايضا مقالة الفرق بين الكابتشينو والنسكافيه

ملخص الفرق بين القهوة والنسكافية

  • الاسم الآخر النسكافيه هو القهوة القابلة للذوبان.
  • القهوة المطحونة أغنى بكثير في النكهة مقارنة بالنسكافيه.
  • النسكافيه متوفرة على شكل حبيبات أو في شكل مسحوق.
  • تحتوي كل من القهوة الفوريةالنسكافيه والمطحونة على عدد قليل من السعرات الحرارية.
  • تحتوي القهوة المطحونة على نسبة عالية من الكافيين بالمقارنة مع النسكافيه
  • لا توجد منتجات ثانوية للقهوة سريعة الذوبان.
  • البن المطحون له فترة صلاحية أقصر.
  • يحتوي كل من البن سريع الذوبانالنسكافيه  والمطحون على كمية متساوية من مضادات الأكسدة.
  • التجفيف بالتجميد هو أفضل إجراء لصنع النسكافيه.
  • يستغرق صنع البن المطحون وقتًا أطول مقارنة بالنسكافيه
  • تحتاج البن المطحون إلى معدات خارجية مثل وعاء الموكا المستخدم أثناء الاستخراج.

عدد المشاهدات: 256 

0 - 0

Thank You For Your Vote!

Sorry You have Already Voted!

ليصلك كل جديد

نحن لا نرسل البريد العشوائي! اقرأ المزيد في سياسة الخصوصية الخاصة بنا

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.