طريقة عمل قهوة اسبريسو في ماكينة ديلونجي

طريقة عمل قهوة الإسبريسو في ماكينة ديلونجي

طريقة عمل قهوة الاسبريسو في ماكينة ديلونجي حيث يعتبر صنع قهوة الاسبريسو الايطالية احد ابرز اهم الوظائف الرئيسية التي تقدمها لكم ماكينة قهوة ديلونجي من اجل الاستمتاع بمذاق القهوة اللذيذة بأفضل نكهة وجودة عالية تناسب مزاجك وذوقك في اي وقت داخل المنزل توفر عنك الوقت والجهد تماماً وتغنيك عن الذهاب الى الكافية عند الرغبة بشرب كوب من قهوة الاسبريسو الساخنة بفضل التصميم الصغير والانيق الذي لايأخذ مساحة كبيرة ويتميز بسهولة الاستخدام وسرعة في التحضير

وصفات قهوة ديلونجي وخصائصها البرمجية من قهوة الإسبريسو إلى الكابتشينو

تختلف مجموعة البرامج الموجودة في الذاكرة في ماكينات قهوة الإسبريسو المختلفة للشركة ، لكن عليك أن تفهم ما يلي:

1.       إذا كان اسم المشروب يتقارب مع الحرف ، فهذا يعني أن 95٪ من الوصفة هي ذلك تمامًا  يختلف مبدأ البرمجة ، وبالتالي ، شوكة الإعدادات  إلى حد ما ولكن حتى داخل منصة ECAM ،هناك اختلافات ناتجة عن تنفيذ لوحة التحكم من الناحية الفنية ، الأجهزة متشابهة تقريبًا ، لكن الأزرار والمقابض الموجودة على “الوجه” مختلفة ، والبرامج الخاصة بها مختلفة

2.       بشكل عام ، كل هذه الوصفات ، مثل 95٪ من ماكينات قهوة الإسبريسو الأخرى ، يجب اعتبارها أشبه بـ “خلايا الذاكرة” لحفظ الإعدادات الخاصة بك بعد كل شيء ، لا شيء يمنع البرنامج المسمى “ريستريتو” للحفاظ على حجم الاستغناء عند 40 مل ، وبعد ذلك سيكون الناتج إسبرسو ولا تهتم بما يسمى ببرنامج “ريستريتو” ، فقد قمت ببرمجة هذا الزر لتوزيع الإسبريسو مثال: لا يمكن تعليق 100 مل لونغو على “إسبرسو” ECAM 350.55 ،وذلك ببساطة لأن الحد الأعلى للبرنامج على هذا الزر مضبوط على 80 مل ولكن يمكن تعليق 80 مل من لونغو على مكالمة الإسبريسو.

3.       في مراجعة كل نموذج محدد ، وصفت دائمًا جميع الوصفات المتاحة له لذا فإن هذه المقالة هي دليل إرشادي للعلامة التجارية ككل وإضافة إلى المراجعات في الجانب ، حتى لا يتم إعادة كتابة نفس الشيء في كل منها ، مثل: “إسبرسو – من 30 إلى 80 مل ، من 7 إلى 12 جرامًا من القهوة ، ترطيب مسبق قياسي ، 1 ثانية”.

وصفات القهوة السوداء:

•        إسبرسو – من المصنع 40 مل ، الترطيب المسبق قياسي ، 1 ثانية (غير قابل للتعديل على أي ديلونجي) ، يمكن برمجة حجم المشروب من 30 إلى 80 مل.

•        2 إسبريسو – ضعف حجم قوة واحدة مفردة (حتى 14 جرامًا ).

•        قهوة – 180 مل بدون ترطيب مسبق ، قابلة للتعديل من 100 إلى 240 مل

•        لونغو (أو إسبرسولونغو) – 120 مل ، معيار الترطيب المسبق ، ثانية واحدة ، يمكن تخزينها من 80 إلى 180 مل.

•        2 لونغو – حجم مزدوج من قوة مفردة متزايدة يرجى ملاحظة أن هذا البرنامج يسمح لك بتوزيع الحد الأقصى لحجم القهوة السوداء لطحن واحد وسكب ، وفقًا للقياسات الشخصية ، عند برمجة 180 مل لنسخة واحدة ، تصب آلة مزدوجة حتى 350 مل.

•        ريستريتو – مصنع سابق 30 مل ، معيار الترطيب المسبق ، ثانية واحدة ، شوكة 20-40 مل

•        2 ريستريتو – حجم مزدوج من مفردة ، قوة متزايدة.

•        Doppio + ( وضع القهوة القوي الخاص) – من المصنع 120 مل ، وضع الترطيب المسبق الخاص والطويل والمتقطع ، القوة القصوى القسرية ، تستخدم الآلة حوالي 14 جرامًا من البن المطحون ، بحدود 80-180 مل.

طريقة عمل قهوة اسبريسو في ماكينة ديلونجي
طريقة عمل قهوة اسبريسو في ماكينة ديلونجي

افرأ أيضا مقالة هل القهوة تنقص الوزن

برامج الألبان:

 يتكون مكون القهوة في الحليب ومشروبات القهوة على أساس وضع قهوة الإسبريسو (تحتوي الماكينات العليا على وضع خاص يعتمد على Doppio +) مع شوكة ضبط حجم 30-80 مل نموذجي لهذا الوضع يعتمد مكون الحليب دائمًا على الحليب ،  يعطي الحليب الواحد 200 مل من الحجم الإجمالي لنفس وقت العمل ، والآخر 300 مل جميع الأرقام الواردة أدناه هي قياساتي الخاصة للحليب “المثالي” المشروط مع وضع التبديل “أقصى رغوة”.

نعم ، حتى في الوصفات التي يُفترض فيها أن الرغوة يجب أن تكون أقل هذا على وجه التحديد بحيث يمكنك مقارنتها بطريقة أو بأخرى.

على أي حال ، يمكن برمجة جميع برامج الحليب والقهوة لتقديم حليب مزبد بحد أقصى يصل إلى 700 مل على حد علمي ، هذا هو الرقم القياسي لحجم الحليب الذي يتم توزيعه في وقت واحد بين جميع ماكينات قهوة الإسبريسو المنزلية هذه الكميات ذات صلة بشخص واحد.

•        كابتشينو – من المصنع 140 مل من الحليب + 60 مل من الاسبريسو.

•        مزيج الكابتشينو  (في الطرازات العليا) – في الواقع ، هذا هو الكابتشينو “الصحيح” ، عندما تحضر الآلة قهوة الإسبريسو لأول مرة ، ثم تضيف إليها الحليب المزبد 65 مل قهوة ، أعلى 17 ثانية من الحليب مع رغوة قصوى الشوك هي المعيار للحليب.

•        اسبريسوماكياتو  (في الطُرز العلوية) – 5 ثوانٍ من الحليب بحد أقصى رغوة ، في الأعلى – 30 مل من الإسبرسو.

•        حليب ساخن مع وضع التبديل ” رغوة قصوى” – من المصنع 350 مل ، بحد أقصى 700 مل.

•        حليب ساخن مع مفتاح على الإبريق “بدون رغوة” – 200 مل ، 400 مل كحد أقصى.

•        ماء – 280 مل ، 420 مل كحد أقصى.

خصوصية برمجة أحجام المشروبات في ديلونجي

تنطبق هذه الميزة الخاصة بوصفات البرمجة على ماكينات قهوة Delonghi فقط على الطُرز التي تحتوي على تحكم إلكتروني (زر ضغط أو لمسة ، وليس بمقابض ميكانيكية) بدون جهاز تحكم عن بعد من هاتف ذكي.

للحفاظ على حجمك ، يمكنك التركيز فقط على حجم السائل المصبوب في الكوب.

لا توجد معلمات دقيقة مثل الملليمترات أو الثواني تظهر في أي مكان لا يشير المقياس الموجود على الشاشة في وضع البرمجة إلى أي شيء على الإطلاق ، وفي كل مرة تقوم فيها بإعادة البرمجة ، تحتاج إلى البدء في توزيع المشروب العيني واتباع الكوب / أداة القياس هل تريد زيادة الحجم المبرمج لمشروب معين؟ ابدأ التحضير ، استبدل الكوب المطلوب.

بالإضافة إلى ذلك ، تتيح لك الموديلات الجديدة المزودة بجهاز تحكم عن بعد من هاتف ذكي (على سبيل المثال ، Delonghi ECAM 510.55 / 550.xx / 650.xx ) تخصيص الوصفات بدقة بالملليتر دون انسكابات طبيعية فقط من خلال تطبيق الهاتف المحمول ، وهناك منزلقات سهلة الاستخدام.

ميزات الذاكرة وقوة البرمجة على ماكينات قهوة ديلونجي

جهاز التخمير CRF القابل للإزالة هو نفسه لجميع طرازات العلامة التجارية حسنًا ، أي أنه يحتوي على اختلافات طفيفة في محرك الأقراص و “المرفق” اعتمادًا على النظام الأساسي (لن يتناسب ESAM مع ECAM والعكس صحيح) ، ولكن من خلال تصميمه الأساسي ، والذي يؤثر على تكوين حبوب القهوة وهضمها وتفريغها ، نفس الشيء. السمة الرئيسية لها هي حجم الغرفة يحتوي إبريق الشاي Delonghi ،وفقًا للأرقام الرسمية ، من 6 إلى 14 جرامًا من البن المطحون الجاف.

تقدم ماكينات القهوة ديلونجي حصص مزدوجة من القهوة السوداء (كقاعدة عامة ، يمكن أن تكون فقط ريستريتو ، إسبرسوولونجو) دائمًا من نفس إشارة القهوة هذا يعني أنك لا تبدأ في تشغيل أي برنامج بلمسة واحدة ، فستقوم الآلة بتخمير مشروب من طحن واحد في انسكاب واحد عادة ما يقوم المتنافسون بتخمير أجزاء مزدوجة من مطحنتين ، وبالتالي ، انسكاب ماء هذا فرق مهم بين جميع ماكينات القهوة ديلونجي.

طريقة عمل قهوة اسبريسو في ماكينة ديلونجي
طريقة عمل قهوة اسبريسو في ماكينة ديلونجي

خلاصة:

لم يكن تحضير القهوة بهذه السهولة من قبل، بكبسة زر واحدة تحصل على القهوة الفريدة بأقل جهد بالنكهة والقوام الذي تفضّله

Advertisements