ما هي أسهل طريقة عمل البقلاوة بالصور خطوة بخطوة في المنزل؟

إذا كنت تريدين طريقة عمل البقلاوة بالصور، فلا تقلقي، فقد توفرت العديد من الطرق والوصفات السهلة التي تساعدك على صنعها بكل سهولة ويسر، حيث يمكنك استخدام المكونات التقليدية، مثل العجين أو استخدام المكونات المتوفرة في متاجر البقالة.

في هذا المقال، سنقدم لك طرق مختلفة لعمل البقلاوة في المنزل؛ لتتمكني من إعداد هذه الحلوى الشهية بطريقة سهلة وبسيطة ومميزة مثل المحلات؛ لذلك تابعي القراءة لمعرفة المزيد عن كيفية صنع البقلاوة بالشرح والصور.

ما هي حلويات البقلاوة؟

هناك أكثر من طريقة لعمل البقلاوة، وهي حلوى تقليدية شرقية تعتبر من الحلويات الأساسية في المناسبات الخاصة والأعياد، كما أنها من الحلويات الغنية بالسعرات الحرارية والدهون والسكريات.

تتضمن طريقة صنع البقلاوة بالمنزل طبقات رقيقة من العجين والحشوة التي تحتوي على الفستق أو الجوز أو اللوز، وتكون المكونات المستخدمة في إعدادها متعددة ومختلفة، فهناك من يضيف إليها العسل والسمسم والزبدة، وهناك من يضيف إليها الشوكولاتة أو القشطة.

بعد تنفيذ جميع خطوات طريقة صنع البقلاوة في المنزل، يمكنك الآن تذوق حلوة طعمها شهي وملمسها رقيق الذي يذوب في الفم، ولكن تختلف طرق تحضيرها وأنواعها من منطقة إلى أخرى.

في بلاد الشام تعتبر طريقة البقلاوة البيتي المشبعة بالعسل هي الأكثر شيوعًا، في حين تتميز البقلاوة التركية بطبقاتها الرقيقة والشرائح الصغيرة المرصوصة بشكل مثالي، بينما في المغرب تحضر البقلاوة بطريقة خاصة تتميز بوجود الفستق الحلبي الذي يعطيها نكهة خاصة وفريدة.

حلويات بقلاوة من صور التراث الشرقي، ويمكن عمل الطريقة في المنزل بسهولة وبأدوات بسيطة، إلا أن تحضيرها يتطلب بعض الخبرة والمهارة، خاصةً في التعامل مع العجين الرقيق وطريقة تقطيعه بشكل مثالي، لذلك ينصح بالبدء بالوصفات الأسهل قبل الانتقال إلى الوصفات الأصعب.

اطلع على: فوائد الكيوي للمرأة الحامل

مقادير البقلاوة مكتوبة

تتألف طريقة التحضير للبقلاوة بالصور من عدة مكونات تعمل على إعطاءها طعمها ونكهتها الشهية والفريدة، ومن بين هذه المكونات نذكر:

• العجين: تتم طريقة عمل عجينة البقلاوة باستخدام الطحين والماء والملح، وقد يضاف إليه الحليب أو البيض حسب الوصفة المستخدمة.
• الزبدة: تستخدم الزبدة لإعطاء رقائق عجينة البقلاوة نكهة مميزة، ويمكن استعمال الزبدة المملحة أو الغير مملحة.
• الفستق: يعد الفستق المحمص والمجروش أحد المكونات الأساسية في طريقة عمل البقلاوة بالصور، ويتم إضافته بشكل سخي لإعطاء الحشوة النكهة المميزة.
• العسل: يستخدم العسل في ترطيب طبقات البقلاوة العادية وإضافة الحلاوة، ويمكن استخدام أنواع مختلفة من العسل حسب الرغبة.
• اللوز: يستعمل اللوز المجروش أو اللوز الكامل في إعداد حشوة البقلاوة، ويعمل على إضافة النكهة الفريدة للحشوة.
• السكر: يضاف السكر إلى العجين والحشوة؛ لإضافة الحلاوة، ولجعل العجين أكثر مرونة.
• القرفة: تضاف القرفة إلى حشوة أصابع البقلاوة؛ لإضافة النكهة المميزة.

يمكن عمل بقلاوة باستخدام هذه المكونات بطرق مختلفة وبأشكال متعددة، ويعتبر تناولها مع العائلة والأصدقاء في الأعياد والمناسبات، وخاصةً خلال شهر رمضان المبارك، تقليدًا جميلاً وممتعًا.

اطلع على: فوائد شرب 3 لتر ماء يوميا

طريقة عمل البقلاوة بالصور خطوة بخطوة

هناك العديد من طرق صنع البقلاوه بصور، التي يتساءل عنها النساء، وخاصة في شهر رمضان، الذي تتسارع في السيدات لصنع حلويات لذيذة مثل البقلاوة، وفيما يلي أشهر وأسهل 3 طرق لكيفية تحضير بقلاوة شهية:

1. طريقة عمل البقلاوة السورية بالبيت

هل تعرف طريقة تحضير البقلاوة السورية؟ إنها إحدى أشهر الحلويات الشرقية، وهي حلوى ذات طعم رائع وقوام مميز يتكون من طبقات من ورق الفيلو وحشوة من الفستق الحلبي والسكر الناعم والزبدة المذابة.

إن طريقة تحضير البقلاوة السورية تحتاج إلى قليل من الخبرة والتمرس لتطبيقها، ولكن يمكن لأي شخص تتبع التعليمات الصحيحة أن يتمكن من صنعها بنجاح، وإليك مقادير عمل البقلاوة بالفستق السورية:

• 1 باكيت من ورق الفيلو (30 ورقة تقريبًا).
• 2 أكواب من الفستق الحلبي المفروم.
• 1 كوب من السكر الناعم.
• 1 كوب من الزبدة المذابة.
• 1 كوب من الماء الساخن.

بعد تحضير مكونات طريقة عمل البقلاوة بالصور كما في سوريا، قومي بتطبيق الخطوة التالية بالترتيب:

1. أشعلي فرن البوتاجاز، وحددي درجة حرارته على 180 درجة مئوية.
2. امزجي الفستق الحلبي والسكر الناعم في وعاء.
3. افتحي ورقة الفيلو وضعيها في الصينية، ثم ضعي عليها بعض الزبدة المذابة، ثم أضيفي ورقة أخرى وكرري العملية حتى يكون لديك 10 طبقات من ورق الفيلو.
4. أثناء تطبيق خطوات طريقه حلويات بقلاوه بصورة، ضعي ثلثي مزيج الفستق والسكر فوق آخر طبقة من الورق، ثم غطيها بطبقة أخرى من ورق الفيلو، وضعي عليها بعض الزبدة المذابة.
5. أضيفي طبقة أخرى من ورق الفيلو، وضعي الفستق والسكر فوقها، ثم ضعي ورق الفيلو مرة أخرى وعليه الزبدة المذابة، وكرري هذه الطريقة؛ حتى يتكون لديك 3 طبقات من الفستق والسكر.
6. أنهي طريقة تحضير البقلاوة السورية بترتيب 10 طبقات من ورق الفيلو فوق المزيج الأخير بعد وضع بعض الزبدة المذابة عليها.
7. استخدمي سكينًا حادًا لقطع البقلاوة إلى مربعات صغيرة.
8. ضعي صينية البقلاوة السورية في الفرن المسخن، واتركيها لمدة 25 إلى 30 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون.
9. أخرجي صينية البقلاوة السورية من الفرن، واسكبي شراب العسل على البقلاوة، واتركيها لتبرد لمدة 3 ساعات على الأقل.
10. قدمي البقلاوة السورية باردة، وتمتعي بطعمها الشهي وقوامها المميز.

اطلع على: أضرار فاكهة الليتشي

2. كيفية تحضير البقلاوة التركية

تشتهر كيفية عمل البقلاوة في تركيا والشرق الأوسط والبلقان، وهي مكونة من عدة طبقات رقيقة من ورق الفيلو وحشوة من الجوز أو الفستق أو اللوز، وتقدم مع شرار العسل لإضفاء نكهة حلوة، وإليكم مقادير البقلاوة التركية:

• 1 كيلو جرام من ورق الفيلو.
• 500 غرام من الجوز المفروم، أو الفستق، أو اللوز.
• 1 كوب من الزبدة المذابة.
• 1/2 كوب من السكر الناعم.
• 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة.
• 1/2 ملعقة صغيرة من الهيل.
• 1 كوب من الشراب الحلو.

بعد انتهاء تجهيز مكونات طريقة عمل البقلاوة بالصور بالضبط كما في تركيا، قومي بتطبيق طريقة صنعها التالية خطوة خطوة في المنزل:

1. في أول خطوة لكيفية تحضير بقلاوة بصور، سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
2. امزجي الجوز المفروم أو الفستق أو اللوز، والسكر، والقرفة، والهيل في وعاء كبير واتركيه جانبًا.
3. ضعي طبقة من ورق الفيلو في صينية فرن كبيرة، ثم استخدمي فرشاة لتغطية الورق بالزبدة المذابة.
4. أضيفي ورقة فيلو أخرى فوق الزبدة، وافعلي هذه الطريقة حتى تصلي إلى طبقة رقم 5.
5. بعد ذلك، ضعي نصف كمية حشوة البقلاوة التركية على الطبقة الخامسة.ضعي طبقة جديدة من ورق الفيلو فوق الحشوة، واستخدمي الفرشاة لتغطيتها بالزبدة المذابة.
6. كرري العملية مرة أخرى، وضعي باقي الحشوة على الطبقة العاشرة من ورق الفيلو.
7. أخيرًا، ضعي ورقة الفيلو فوق حشوة البقلاوة، واستعملي فرشاة لتوزيع الزبدة المذابة.
8. استعملي سكينًا حادًة لتقطيع البقلاوة التركية إلى قطع مربعة، أو مستطيلة.
9. ادخلي صينية البقلاوة التركية إلى الفرن، واتركيها لمدة 25-30 دقيقة، أو حتى تصبح صفراء اللون ومقرمشة.
10. بمجرد خروج صينية البقلاوة التركية من الفرن، اسكبي شراب العسل الحلو فوقها.
11. دعي البقلاوة التركية تبرد تمامًا، ثم ضعيها في طبق التقديم.

اطلع على: فوائد عشبة المتة للنساء

3. طريقة صنع البقلاوة بالجلاش

تشتهر طريقة عمل البقلاوه بالجلاش بطعمها الجميل، فهي واحدة من أشهر الحلويات الشرقية، وتعتبر هذه الحلوى خيارًا رائعًا لإسعاد الضيوف وتقديمها في المناسبات الخاصة، وفيما يلي مكونات عمل البقلاوة بالجلاش بالتفصيل:

• 16 ورقة جلاش.
• 1 كوب زبدة مذابة.
• 2 كوب فستق حلبي محمص ومجروش.
• 1/2 كوب سكر.
• 1 ملعقة صغيرة قرفة.
• 1/2 كوب شراب السكر البارد.

بعد تحضير مقادير الطريقة الخاصة بالبقلاوه بالجلاش بصور، قومي بتنفيذ الخطوات التالية؛ لصنعها في المنزل مثل المحلات:

1. يسخن الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية، وتدهن صينية خبز بالزبدة.
2. يخلط الفستق، السكر، والقرفة في طبق.
3. توضع ورقة جلاش في الصينية، وتدهن بالزبدة المذابة.
4. أضيفي ورقة جلاش أخرى فوق الأولى وتدهن بالزبدة، ويتم تكرار هذه العملية حتى يتم وضع 8 ورقات جلاش.
5. يرش الخليط المحضر من الفستق والسكر فوق الجلاش بالتساوي.
6. يغطى خليط طريقة عمل البقلاوة بالصور بورقة جلاش مدهونة بالزبدة، ويتم تكرار هذه العملية حتى تضاف 8 ورقات جلاش أخرى.
7. تقطع البقلاوة بالجلاش إلى مربعات بعد تسخينها في الفرن لمدة 25-30 دقيقة، أو حتى يصبح لونها ذهبيًا فاتحًا.
8. يصب شراب العسل البارد على البقلاوة بالجلاش بعد خروجها من الفرن، وتترك لتبرد تمامًا قبل التقديم.

اطلع على: الحميات الغذائية وزارة الصحة

في الختام، طريقة عمل البقلاوة بالصور سهلة وبسيطة، ويمكن تنفيذها في المنزل زي المحلات إذا تم تطبيق كل طريقة عمل البقلاوة خطوة خطوة على النحو المطلوب، لهذا حددي اي طريقة تناسبك، وحضري المقادير لإعدادها في شهر رمضان.