حلا ايسكريم
حلا ايسكريم من أصناف الحلويات الباردة ويحبه الكبار والصغار، ويتميز بأنه سهل التحضير وتستطيع ربة المنزل تحضيره فهي لا تحتاج أن تكون خبيرة في فن الطهي حتى تتقنه، وتختلف الحلويات وتتنوع حسب طريقة التحضير ووقت التحضير، في مقالتنا هذه من مدونة علم نستعرض لكم أصناف حلا ايسكريم.
تقسم الحلويات إلى حلويات ساخنة تقدم في فصل الشتاء لأنها تبعث الشعور بالدفء وحلويات باردة تقدم في فصل الصيف لأنها تزيد الشعور بالانتعاش، حيث يمكن أن تحضر بالفواكه أو الشكولاته أو المكسرات، ثم يتم وضعها في الثلاجة وتقدم باردة، والآن هيا لنتعرف على طريقة عمل حلا ايسكريم.
أشهى وصفات حلا ايسكريم
حلا ايسكريم البارد
سنقدم لكم الأن حلا ايسكريم البارد وهو من الحلويات البسيطة واللذيذة حيث يمكن تحضيره خلال 20 دقيقة بمكونات بسيطة تتوفر في خزانة مطبخك.
المكونات
- بسكويت شاي 200 غرام.
- آيس كريم بنكهة الفانيلا بمقدار كوبين.
- علبة قشطة.
- كوب توت أحمر.
طريقة التحضير
- نخفق الأيس كريم والقشطة في الخلاط الكهربائي حتى نحصل على خليط متجانس.
- نضع خليط الأيس كريم في وعاء ثم نضيف حبات التوت ونقلب المكونات حتى تتداخل مع بعضها.
- نقوم بصف طبقة بسكويت في صينية فرن ثم نقوم بتشكيل كرات من الأيس كريم بملعقة خاصة به ثم نضع الكرات فوق البسكويت.
- نضيف طبقة من البسكويت بحيث نحصل على سندوتشات صغيرة.
- ندخل الصينية إلى الفريزر ونقدم الحلى باردا وألف صحة وهنا.
اقرأ أيضاً: حلا بدون قشطة ونستله
حلا ايسكريم بطعم الشوكولاته
المكوّنات
- أربع ملاعق صغيرة من آيس كريم بطعم الشوكولاتة.
- ربع كوب من الحليب السائل.
- ربع كوب من الكريمة المخفوقة.
طريقة التحضير
- نضع الحليب في وعاء الخلاط الكهربائي.
- نخفق الآيس كريم وكريمة الخفق ونتركه حتى يتجانس، ويصبح ثخيناً.
- نضعه في أكواب التقديم، والآن ندخله إلى الثلاجة حتى يجمد.
كيكة حلا ايسكريم
المكوّنات
- قالب كيك جاهز.
- آيس كريم بنكهة الشوكولاتة.
- آيس كريم بنكهة الفانيلا.
صوص الشوكولاتة
- مئة غرام من الشوكولاتة.
- مئة ملليلتر من الكريمة السائلة.
- أربع ملاعق صغيرة من شوكولاتة السائلة (الدهن ) .
طريقة التحضير
- نغطي قالب التشيز كيك ذي القاعدة المتحركة بورق الزبدة.
- نقسم الكيك الجاهز إلى قسمين بشكلٍ أفقي.
- ضع قسماً من الكيك في أسفل القالب.
- شكل عدّة كرات من الآيس كريم بنكهة الشوكولاتة باستخدام ملعقة خاصة بالبوظة ، ونرتبها فوق طبقة الكيك في القالب، ثم ندخلها إلى الثلاجة حتى تتماسك الكرات.
- نضع آيس كريم الفانيلا خارجاً حتى يذوب.
- نخرج القالب من الثلاجة، ونصب ايس كريم الفانيلا المذابة فوقه، ثم نضعه في الثلاجة حتى يتماسك مجدداً.
- نضع القطعة المتبقية من الكيك الجاهز فوق المزيج في القالب، وندخله إلى الثلاجة.
- نذيب الشوكولاتة في وعاء على النار ثم نضيف شوكولاتة الدهن والكريمة، والآن نقوم بتحريك المكوّنات باستمرار حتى تتجانس، ثمّ نتركها حتى تتماسك وتبرد، ونصب الخليط فوق القالب، ثمّ نقوم بتزينه بالبسكويت، أو بالمكسّرات، ونقوم بتقديمه.
تورتة حلا ايسكريم
المكوّنات
- كوب من الدقيق.
- خمس حبات من البيض.
- نصف كوب من السكر.
- ربع كوب من النشا.
- ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
- ملعقتان صغيرتان من الفانيلا.
مكوّنات الحشوة
- نوعان من الآيس كريم.
- مغلف واحد كريمة بيضاء.
- شوكولاتة ومكسرات للتزيين.
طريقة التحضير
- نضع الفانيلا في وعاء الخلاط الكهربائي، ونضيف البيض، ونخلطهم جيداً لمدة دقيقتين، ثم نضيف السكر، ونقوم بتقليب المزيج لمدة ربع ساعة.
- ضع الدقيق في وعاء آخر ثم نضيف النشا، والبيكنج باودر ونقوم بتحريك المكونات جيداً، ثم نضيف مزيج البيض، ونقلبه حتى يتجانس.
- نصب المزيج في صينية، وندخلها إلى الفرن حتى تحمر، ثم نضعها خارج الفرن حتى تبرد، وندخلها إلى الثلاجة لمدة ثلاث ساعات، ثم نقوم بتقطيعها ثلاث قطع أفقية.
- نغطي الصينية بورق القصدير، ونضع القطعة السفلية من الكيك في قعر الصينية، ونقوم بدهنها بنوع من الآيس كريم المفضّل.
- نضيف القطعة الوسطى من الكيك، وندخلها إلى الفريزر لمدة ساعتين حتى تجمد ، ثم نقوم بالدهن بنوع آخر من الآيس كريم، ثم نضيف الطبقة الأخيرة من الكيك، وندخلها إلى الفريزر لمدة ساعتين حتى تتماسك.
- نزين التورته بالكريمة البيضاء، والمكسرات، والشوكولاتة، ونقوم بإدخالها إلى الثلاجة لمدة ليلة كاملة، ثمّ نقدمها مثلجة.
وأخيرا ًأتمنى أن أكون قد وفقت في مقالتي حلا ايسكريم.
