فوائد الزبيب للصحة العامة

بالرغم من تفاوت الآراء وتضارب المشاعر حول الزبيب إلا أنه مُحبب من قبل الكثير من الأشخاص . في هذا المقال سنتعرف على فوائد الزبيب الصحية وما هي أضراره ولكن في البداية لنتعرف على فوائد الزبيب للصحة العامة وماهي أضراره وكيفة الحصول عليه.

ماهو الزبيب؟

نحصل على الزبيب عن طريق تجفيف العنب في الشمس أو في المجففات ، حيث  يتحول  العنب إلى زبيب لونه ذهبي، أو أخضر، أو أسود ، ويتميز بنكهة حلوة المذاق ، ويستخدم الزبيب على نطاق واسع.

فوائد الزبيب كثيرة و عديدة بالرغم من أنه صغير الحجم فهو يزيد طاقة الجسم ويضاف عادة إلى الوجبات الخفيفة والمكملات الغذائية والمقويات الصحية لمتسلقي الجبال والرحالة.

يحتوي 43 غراما من الزبيب على حوالي 129 سعرة حرارية، ومن المستحسن تناول كوباً من الزبيب في يوم واحد  لأنه يحتوى على نسبة عالية من السعرات الحرارية.

يعد الزبيب مصدراً جيداً للطاقة والبروتين والألياف والكربوهيدرات، والسعرات الحرارية، كما أن الزبيب لا يحتوي على الكوليسترول، وهو غني جداً بالعناصر الغذائية المختلفة مثل:

الفيتامينات: فيتامين C، حمض الفوليك ، الثيامين ، النياسين ، الريبوفلافين ، فيتامين B6 ، حمض البانتوثنيك ، المعادن: البوتاسيوم، والكالسيوم، والمغنيسيوم، والفوسفور، والحديد، والزنك، والصوديوم.

ما فوائد الزبيب للصحة العامة؟

الزبيب الأصفر هو العنب الذي خضع لعملية تجفيف خاصة أكسبته اللون الذهبي أو الأصفر وسنذكر بعض فوائد الزبيب للصحة العامة وهي:

– غني بالعناصر الغذائية

يحتوي الزبيب الأصفر على نفس العناصر الغذائية الموجودة في الزبيب بشكل عام ولكن تختلف مستوياتها قليلا.

اقرأ أيضا مقالة تعرف على أسماء أفضل الفيتامينات وفوائدها

–  يخفض ضغط الدم المرتفع

يساعد الزبيب بشكل عام في خفض مستويات ضغط الدم المرتفعة، فتناول الزبيب الأصفر ثلاث مرات يومياً من  يساعد في تقليل ضغط الدم المرتفع.

– يتحكم بمستوى السكر في الدم

بالرغم من احتواء الزبيب على مستوى عالي من السكر لكن مؤشر نسبة السكر في الدم الخاص به منخفض.

حيث  أثبتت الدراسات العلمية أن تناول الزبيب يخفض  مستوى السكر بعد تناول الطعام، وبسبب احتواء الزبيب على الألياف الغذائية، والبوتاسيوم، ومضادات الأكسدة،

فهو مناسب لمرضى السكري ويعتبر من الوجبات الخفيفة المناسبة لهم.

– يخفض خطر الإصابة بالسرطان

من فوائد الزبيب الأصفر أنه يعمل على خفض خطر الإصابة بالسرطان، ويعود الأمر إلى احتواء الزبيب على مضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة في الجسم وتمنع تراكمها والأضرار المرافقة لها بما فيها الإصابة بالسرطان.

– يساعد  في عملية الهضم

 بسبب احتواء الزبيب على الألياف الغذائية الضرورية  للجهاز الهضمي يساعد على امتصاص السوائل  الموجودة في الجسم، ويخفف الإمساك، ويحسن وظيفة القولون، ويقلل الزبيب من خطر الإصابة بسرطان القولون.

– يحمي من الإصابة بفقر الدم

 يحمي الزبيب من الإصابة بفقر الدم و هي من فوائد الزبيب الصحية فهو يحتوي على مستويات جيدة من الحديد والنحاس المهمان لإنتاج كريات الدم الحمراء.

– موازنة الحموضة بالمعدة

تساعد القيم الغذائية الموجودة في الزبيب على تحقيق موازنة الحموضة بالمعدة.

– تعزيز صحة القلب

 يخفض  الزبيب ضغط الدم المرتفع و مستويات الكوليسترول.

– تحمي صحة الكبد

تستخدم  مياه الزبيب كجزء من نظام غذائي لتنظيف الكبد، و ثمار الزبيب غنية بالمواد التي تحمي صحة الكبد، وتعمل على تنقية الدم.

– يعزز من حماية العينين

إن مركب البوليفينول الموجود في الزبيب  يعزز من صحة العينين.

– تحسين صحة البشرة

يحسن الزبيب من صحة البشرة بسبب احتوائه على فيتامين ج، والسيلينيوم، والزنك.

ما فوائد الزبيب للرجال؟

منذ القدم عرف الزبيب أنه يحفز الرغبة الجنسية ويحث على الإثارة بسبب وجود حمض أميني يسمى أرجينين، وأثبتت الدراسات أن هذا الحمض يعالج  ضعف الانتصاب عند الرجال.

ما أضرار تناول الزبيب؟

– الاضطرابات المعوية

إن  تناول كميات كبيرة من الزبيب الأصفر يسبب شعوراً بالانتفاخ، والتقلصات ، والغازات بسبب الألياف الذي يحتويها.

– الإسهال

  الإفراط في تناول الزبيب الأصفر أثناء الحميات الغذائية  يسبب الإسهال.

– الاختناق

نظراً لصغر حجمه يجب منع الطفل من تناول الزبيب   مما قد يعرضه للاختناق.

– التحسس

 يعاني بعض الأشخاص عند تناول الزبيب من أعراض التحسس، مثل: الطفح الجلدي و الحرارة وعندها يجب الامتناع عن تناوله دائماً.

وآخيراً أتمنى أن أكون قد وفقت في مقالتي فوائد الزبيب للصحة العامة و تابع موقعنا من هنا لتتابع أحدث المقالات العلمية والصحية.