فوائد الزبيب للصحة العامة

بالرغم من تفاوت الآراء وتضارب المشاعر حوله إلا أنه مُحبب من قبل الكثير من الأشخاص وفي هذا المقال سنتعرف على فوائد الزبيب للصحة العامة وما هي أضراره ولكن في البداية لنتعرف على الزبيب وكيف نحصل عليه

ما هو العنب الجاف ؟

نحصل عليه عن طريق تجفيف العنب في الشمس أو في المجففات ، حيث  يتحول  العنب إلى زبيب لونه ذهبي، أو أخضر، أو أسود ، ويتميز بنكهة حلوة المذاق ، ويستخدم الزبيب على نطاق واسع

فوائده كثيرة بالرغم من أنه صغير الحجم فهو يزيد الطاقة ويضاف عادة إلى الوجبات الخفيفة والمكملات الغذائية والمقويات الصحية لمتسلقي الجبال والرحالة

يحتوي 43 غراما من الزبيب على حوالي 129 سعرة حرارية، ومن المستحسن تناول كوباً من الزبيب في يوم واحد  لأنه يحتوى على نسبة عالية من السعرات الحرارية

يعد الزبيب مصدراً جيداً للطاقة والبروتين والألياف والكربوهيدرات، والسعرات الحرارية، كما أن الزبيب لا يحتوي على الكوليسترول، وهو غني جداً بالعناصر الغذائية المختلفة مثل:

الفيتامينات: فيتامين C، حمض الفوليك ، الثيامين ، النياسين ، الريبوفلافين ، فيتامين B6 ، حمض البانتوثنيك ، المعادن: البوتاسيوم، والكالسيوم، والمغنيسيوم، والفوسفور، والحديد، والزنك، والصوديوم

ما فوائد العنب الجاف الصحية وتأثيراته ؟

الزبيب الأصفر هو العنب الذي خضع لعملية تجفيف خاصة أكسبته اللون الذهبي أو الأصفر وله فوائد عديدة وهي:

 غني بالعناصر الغذائية

يحتوي الزبيب الأصفر على نفس العناصر الغذائية الموجودة في الزبيب بشكل عام ولكن تختلف مستوياتها قليلا

 يخفض ضغط الدم المرتفع

يساعد الزبيب بشكل عام في خفض مستويات ضغط الدم المرتفعة، فتناول الزبيب الأصفر ثلاث مرات يومياً من  يساعد في تقليل ضغط الدم المرتفع

يتحكم بمستوى السكر في الدم ينظم مستواه أيضاً

بالرغم من احتواء الزبيب على مستوى عالي من السكر لكن مؤشر نسبة السكر في الدم الخاص به منخفض

حيث  أثبتت الدراسات العلمية أن تناوله يخفض  مستوى السكر بعد تناول الطعام، وبسبب احتواء الزبيب على الألياف الغذائية، والبوتاسيوم، ومضادات الأكسدة،

فهو مناسب لمرضى السكري ويعتبر من الوجبات الخفيفة المناسبة لهم

 يخفض خطر الإصابة بالسرطان كما كشف مؤخراً

من فوائد الأصفر أنه يعمل على خفض خطر الإصابة بالسرطان، ويعود الأمر إلى احتواءه على مضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة في الجسم وتمنع تراكمها والأضرار المرافقة لها بما فيها الإصابة بالسرطان

يساعد  في عملية الهضم

 بسبب احتواءه على الألياف الغذائية الضرورية  للجهاز الهضمي يساعد على امتصاص السوائل  الموجودة في الجسم، ويخفف الإمساك، ويحسن وظيفة القولون، ويقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون

يحمي من الإصابة بفقر الدم

 يحمي من الإصابة بفقر الدم و هي من فوائده الصحية فهو يحتوي على مستويات جيدة من الحديد والنحاس المهمان لإنتاج كريات الدم الحمراء

موازنة الحموضة بالمعدة

تساعد القيم الغذائية الموجودة فيه على تحقيق موازنة الحموضة بالمعدة

تعزيز صحة القلب

 يخفض  ضغط الدم المرتفع و مستويات الكوليسترول

صحة الكبد

تستخدم  مياهه كجزء من نظام غذائي لتنظيف الكبد، و ثماره غنية بالمواد التي تحمي صحة الكبد، وتعمل على تنقية الدم

حماية العينين

تحسين صحة البشرة

إن مركب البوليفينول الموجود في يعزز من صحة العينين

يحسن من صحة البشرة بسبب احتوائه على فيتامين ج، والسيلينيوم، والزنك

ما فوائده للرجال؟

منذ القدم عرف أنه يحفز الرغبة الجنسية ويحث على الإثارة بسبب وجود حمض أميني يسمى أرجينين، وأثبتت الدراسات أن هذا الحمض يعالج  ضعف الانتصاب عند الرجال

ما أضرار تناوله ؟

الاضطرابات المعوية

إن  تناول كميات كبيرة منه الأصفر يسبب شعوراً بالانتفاخ، والتقلصات ، والغازات بسبب الألياف الذي يحتويها

الإسهال

  الإفراط في تناوله الأصفر أثناء الحميات الغذائية  يسبب الإسهال

الاختناق

نظراً لصغر حجمه يجب منع الطفل من تناوله  مما قد يعرضه للاختناق

التحسس

 يعاني بعض الأشخاص عند تناوله من أعراض التحسس، مثل: الطفح الجلدي و الحرارة وعندها يجب الامتناع عن تناوله دائماً

اقرأ أيضاً: الكهرباء الساكنة

لنتذكر : نحصل عليه عن طريق تجفيف العنب في الشمس أو في المجففات ، حيث  يتحول  العنب إلى زبيب لونه ذهبي، أو أخضر، أو أسود ، ويتميز بنكهة حلوة المذاق ، ويستخدم الزبيب على نطاق واسع