فوائد وأضرار السبانخ لصحة أعضاء الجسم المختلفة 2022
فوائد وأضرار السبانخ كثيرة ومتنوعة، تعتبر السبانخ ( بالإنجليزية spinach)نوع من أنواع الخضراوات الورقية الغنية بالعديد من العناصر الغذائية، ومن الخضراوات الضرورية و المغذية للبشرة، والشعر، وعظام الجسم وكذلك الصحة العامة.
أهم فوائد وأضرار السبانخ لصحة الجسم
1- فوائد وأضرار السبانخ لدم الجسم
تعتبر السبانخ أحد أهم الأطعمة التي تعمل على تجلط الدم ، فالسبانخ تحتوي على نسب عالية من فيتامين k , وذلك يحمي من الإصابة بأمراض سيولة الدم ” الهيموفيليا”، حيث أن فيتامين k الموجود في السبانخ يساعد في السيطرة على حالات النزيف الغزير.
تحتوي السبانخ على عنصر الحديد بنسب عالية، مما يجعلها هامة في الوقاية من أمراض فقر الدم وعلاجه. ولكن للاستمتاع بفوائد السبانخ هذه، يجب عليك طهي السبانخ وليس تناولها نيئة.
ويُفضل تناول السبانخ مع أطعمة تحتوي على فيتامين C مثل الفلفل، الليمون. حيث يسرع فيتامين C من امتصاص الحديد داخل الأمعاء.
2- فوائد وأضرار السبانخ لصحة القلب والأوعية الدموية
يحتوي السبانخ على البوتاسيوم بكميات كبيرة، مما يجعل له دور هام في خفض ضغط الدم، و التقليل من تأثير أملاح الصوديوم في الجسم.
وكذلك تحتوي السبانخ على حمض الفوليك والذي يساعد بشكل أساسي في تنظيم مستويات ضغط الدم.
كما تعمل الكميات الكبيرة من الألياف المتواجدة في السبانخ على خفض مستويات الكوليسترول في الدم، فتحمي الجسم من الإصابة بأمراض القلب الناتجة عن زيادة مستويات الكوليسترول في الدم.
كذلك فالسبانخ تحتوي على مضادات أكسدة تقي القلب من الإصابة بالأمراض، وتحميه ضد الإصابة بالعدوى البكتيرية.
للمزيد:
- فوائد وأضرار الخضراوات يجب معرفتها لصحة الجسم 2022
- فوائد الجرجير الصحية، 8 فوائد مفيدة لجسم صحي خالي من الأمراض
3- فوائد وأضرار السبانخ لإزالة سموم الجسم المختلفة
السبانخ من الخضراوات الورقية التي تحتوي على مادة الكلوروفيل بنسب عالية والتي تعطي السبانخ لونها الأخضر الرائع
ولمادة الكلوروفيل خصائص متعددة، حيث تعمل الكلوروفيل كمضادات للالتهابات يمكن استخدامها لإزالة سموم الجسم المختلفة،
ويتم صنع السبانخ كمشروب طازج وطبيعي، وذلك من خلال خلطها مع الفواكه والخضروات الأخرى.
4- فوائد وأضرار السبانخ للوقاية من أنواع مرض السرطان المختلفة.
تحتوي السبانخ كباقي الخضراوات على مضادات أكسدة ، تقلل من معدلات نشاط أورام الجسم، وتحمي الخلايا من التأكسد و الطفرات.
5- فوائد وأضرار السبانخ لصحة عضلات الجسم
تحتوي السبانخ على مرافق الإنزيمQ10 (Coenzyme Q10 ) ، الذي يعمل في الجسم كمضاد أكسدة ويزيد من قوة العضلات وتحديدا عضلة القلب.
كما أن السبانخ تحتوي على نسب عالية من معدن المغنيسيوم، والذي يقي من آلام العضلات و يقلل من التشنجات العضلية والتي تعد من أعراض نقص معدن المغنيسيوم في الجسم.
وقد أجريت دراسة جديدة على استهلاك الخلية عند تناول السبانخ، وكانت النتيجة أن السبانخ لها دور كبير في جعل العضلات أكثر قوة ولياقة.
خلال الدراسة تم إعطاء المتطوعين جرعات صغيرة من النترات غير العضوية لمدة ثلاثة أيام ( وهي مادة موجودة بشكل أساسي في الخضراوات كالسبانخ )، وكانت النتيجة أن معدل استهلاكهم الأكسجين أصبح أقل عند ركوبهم الدراجة.
كما وجد فريق البحث خلال الدراسة أن النترات الغذائية بالتعاون مع البكتيريا النافعة الموجودة في الفم تنتجان حامض النتريك والذي يعمل على توسيع الأوعية الدموية وخفض ضغط الدم.
ولأن إنتاج حمض النتريك في الجسم يعتمد على التفاعل بين النترات غير العضوية والبكتيريا النافعة في الفم، فإن أطباء الأسنان ينصحون بعدم استخدام غسول فم قوي بعد تناول السبانخ مباشرة لأن ذلك يقتل بكتيريا الفم النافعة
6- فوائد وأضرار السبانخ لصحة عظام الجسم
تحتوي السبانخ على العديد من الفيتامينات، ومنها: فيتامين k، وله دور كبير في الاحتفاظ بالكالسيوم داخل العظام،مما يساعد على حماية العظام واكسابها القوة.
كما تحتوي السبانخ على عناصر هامة مثل الزنك والمنغنيز والفوسفور والماغنسيوم مما يعمل على بناء عظام قوية، وتقي السبانخ من الإصابة بهشاشة العظام.
للمزيد:
7- فوائد وأضرار السبانخ لصحة العيون
تحتوي السبانخ على مادتين كيميائيين هما: الزياكسانثين(Zeaxanthin) , اللوتين (lutein ( وتعمل المادتان على حماية العين من الإصابة بمرض اعتام عدسة العين وغير ذلك من المشاكل المرتبطة بتقدم العمر مثل التهاب ملحمية العين، كما يساعد فيتامين A على حماية أغشية الجسم المخاطية ومنها أغشية العين.
8- فوائد وأضرار السبانخ لصحة شعرك
من الأسباب الأساسية لتساقط الشعر هو الإصابة بفقر الدم، تكون مشكلة تساقط الشعر غالبا مرتبطة بنقص عنصر الحديد في الجسم.
ويقلل تناول السبانخ من تساقط الشعر، من خلال احتواءها على الحديد وحمض الفوليك بنسبة عالية واللذان يعملان على تعزيز تكون كريات الدم الحمراء في الجسم و وحمل الأكسجين إلي جميع أجزاء الجسم بما فيها الشعر.
كذلك وتحتوي السبانخ على فيتاميني A , C واللذان يعملان على زيادة نمو الشعر والحفاظ على رطوبته لفترات أطول.
9- فوائد وأضرار السبانخ لصحة البشرة
تعمل آشعة الشمس الضارة، وخاصة الآشعة فوق البنفسجية على جفاف بشرة الجلد، وظهور التجاعيد وعلامات شيخوخة مبكرة، والتعرض المستمر لهذه الأشعة قد ينتهي بالإصابة بسرطان الجلد. في حين أن فيتامين AوفيتامينC في السبانخ يحميان البشرة من أضرار هذه الأشعة.
كما تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في السبانخ على تعزيز نمو وتجديد خلايا البشرة، وتزيد من إنتاج الكولاجين المسئول عن نضارة البشرة ونقائها.
10- فوائد وأضرار السبانخ في الحمل والرضاعة
تحتوي السبانخ على الحديد وحمض الفوليك الضروريين لزيادة خلايا الدم، ويعتبر زيادة كمية الدم في الجسم أمر هام خلال فترة الحمل.
كما تعد السبانخ مفيدة خلال فترة الحمل وخاصة خلال الأشهر الأولى من الحمل، حيث حمض الفوليك الموجود في السبانخ يحمي الجنين من الإصابة بالتشوهات الخلقية.
كذلك وينصح الأطباء بتناول السبانخ خلال فترة الرضاعة؛ حيث فيتامين A الموجود بها يعتبر عنصرا هاما لنمو رئتي الجنين بشكل صحي وطبيعي. كما و يستطيع فيتامينA الانتقال عبر حليب الأم إلي الطفل.
وبخصوص الكمية التي يوصى الأطباء بتناولها من السبانخ للحصول على القيم الغذائية منها وتجنب الأعراض الجانبية فهي تعادل نصف كوب.
من فوائد وأضرار السبانخ أن الطبيب ينصح بالتقليل من تناول السبانخ خلال الأشهر الأخيرة من الحمل، فقد تؤدي إلي نزيف وتأخر في الولادة.
فوائد وأضرار السبانخ لصحة أعضاء الجسم الأخرى
تحتوي السبانخ على بروتينات وفيتامينات ومعادن هامة للنمو السليم للطفل وزيادة قواه البدنية .
يرفع المغنيسيوم الموجود في السبانخ من مستويات هرمون التستوستيرون في الجسم، والذي له دور أساسي في الصحة الجنسية عند الذكور.
تعزز السبانخ من صحة الجهاز الهضمي وتحمي من الإصابة بالإمساك، من خلال احتوائها على كميات عالية من الألياف والمياه .
تناول السبانخ بشكل منتظم يساعد في تعزيز المناعة وتقليل نسبة الإصابة بالأمراض، من خلال زيادة تجديد كريات الدم البيضاء المسئولة عن المناعة .
تساعد السبانخ في تجديد طاقة الجسم، لاحتوائها على المغنيسيوم بكمية كبيرة .
فوائد السبانخ كثيرة ومتنوعة، ولكن يجب الانتباه للكميات التي يتم تناولها، حيث الإفراط في تناول السبانخ قد يؤدي لمشاكل صحية….
للمزيد:
أضرار تناول السبانخ بإفراط
تحتوي السبانخ على حمض الأكساليك أو ما يسمى بالأوكسالات، والذي قد يسبب أضرار صحية منها:
- تزيد السبانخ من احتمالية الإصابة بحصى الكُلى، لذلك ينصح الأطباء بضرورة الحد من تناول السبانخ في حالة الإصابة السابقة بحصوات الكُلى.
- تزيد السبانخ من أعراض متلازمة القولون العصبي واضطرابات الجهاز الهضمي.
- تقلل السبانخ من امتصاص الكالسيوم في الجسم. وكذلك ينصح الأطباء بعدم الإفراط في تناول السبانخ من قبل الأشخاص الذين يتناولون الأدوية المميعة للدم مثل الوارفارين(warfarin) فالسبانخ تعاكس عملها.