اكلات سهله وسريعه

لقد قمنا بتجميع قائمة من 8 من أكثر أصناف اكلات سهله وسريعه شيوعًا والتي تجعل محبي الوجبات السريعة يعودون إليها مرارًا وتكرارًا.

1.برجر كنج وابر

تم طرح أول برجر وابر للبيع في عام 1954  في ميامي  فلوريدا ، حيث تم افتتاح أول برجر كنج أصبح هذا الطعام شائعًا لدرجة أنه بحلول عام 2017 كان هناك 50 برجر كنجز و 16717 برجر كنجز حاصل على امتياز في جميع أنحاء العالم بالنسبة لمعظم العملاء ، فإن العنصر المفضل لـ Burger King في القائمة هو برجر Whopper المشوي يتكون من 9 مكونات بسيطة ، ولكن يمكن للجميع اختيار مذاقهم الخاص عن طريق إضافة تركيبات مختلفة.

مكونات:

• ·       1 خبز برجر بالسمسم
• ·       100 غرام لحم بقري مفروم
• شريحتان من الطماطم
• قليل من الملح والفلفل الأسود المطحون ؛
• ·       3 شرائح من مخلل الخيار.
• ·       1 ملعقة صغيرة كاتشب؛
• ·       3-4 حلقات بصل مفرومة.
• ·       1/4 كوب خس ايسبرغ مقطع
• ·       2 ملعقة صغيرة مايونيز (صلصة ويبر).

تحضير:

• يتبل اللحم المفروم بالملح والفلفل ويشكل فطيرة.
• نقطع الخبز من المنتصف أفقيًا ، وندهن الجوانب الداخلية بالزبدة وتحمر في مقلاة.
• سخني الشواية على نار متوسطة اطهي الكستليت لمدة 2-3 دقائق على كل جانب
• قم بطي الهامبرغر ضعي الكستليت على قاع الخبز ، ضعي 3-4 شرائح من الخيار المخلل ، ضعي 3-4 حلقات بصل عليها – 2-3 شرائح من الطماطم.
• ثم رش القليل من الكاتشب ووزع أوراق الخس.
• يُسكب المايونيز فوق لحم الخبز العلوي ويُسكب فوق البرجر.

2.تشيز برجر مثل ماكدونالدز

المنافس الدائم للبرغر هو الجبن المقابل مكان لا بد منه في أفضل 8 أطباق للوجبات السريعة هو تشيز برجر الآن يمكن للجميع طهيها في المنزل.

مكونات:

• ·       100 غرام لحم بقري مفروم
• ·       1 خبز همبرغر بسيط
• ·       1-2 ملعقة صغيرة خردل
• ·       1 شريحة جبن (مثل هوشلاند)
• ·       1 خيار مخلل
• ·       1/3 فن. ماء مغلي
• ·       1-2 أوراق خس
• ·       3-4 حلقات من البصل الطازج.
• ·       1 ملعقة كبيرة كاتشب.

تحضير:

• يُسكب الماء المغلي فوق حلقات البصل لمدة 5-7 دقائق ، ثم يُصفى ويُترك ليبرد هذا سيزيل المرارة.
• يُمزج اللحم المفروم مع قليل من الملح والفلفل ويشكل كستلاتة مسطحة.
• نقطع الكعكة إلى نصفين وتحمر في مقلاة جافة.
• امسح الفتات من المقلاة ، أضف 1 ملعقة كبيرة الزبدة وتقلى الكستليت لمدة 2-3 دقائق على كل جانب.
• نسكب الكاتشب في قاع الكعكة ، ونضع الكستليت.
• ضعي شريحة من الجبن والخس على الكستليت.
• افرد الخردل على الجزء العلوي من الخبز من جانب القطع.
• نضع البصل ، مخلل شرائح الخيار.
• يُمزج الكعك ويوضع في الميكروويف ليدفأ لمدة 15-30 ثانية.

3.دجاج كنتاكي

دجاج كنتاكي الشهير بقشرته المقرمشة ولحمه الطري من الداخل يزور ملايين الأشخاص مطاعم الوجبات السريعة التابعة للسلسلة كل عام لتذوق الأجنحة أو الأرجل الأسطورية تستمر أشهر 8 أطباق للوجبات السريعة مع دجاج كنتاكي المصنوع من نفس الأعشاب والتوابل التي تم تكريرها في عام 1940.

مكونات

• ·       1 دجاجة كاملة (2 صدور ، 2 أفخاذ ، 2 أفخاذ ، 2 جناح)
• ·       1 بيضة
  1 ملعقة كبيرة فلفل أحمر
• ·       2 ملعقة صغيرة بودرة البصل
• ·       1 ملعقة صغيرة مسحوق شطة
• ·       1/2 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
• ·       1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
• ·       1/2 ملعقة صغيرة كرفس مجفف
• ·       1/2 ملعقة صغيرة النعناع المجفف
• ·       1/2 ملعقة صغيرة توابل المجففة
• ·       1/2 ملعقة صغيرة حكيم المجففة
• ·       1/2 ملعقة صغيرة البهارات المطحونة
• ·       1/2 ملعقة صغيرة الريحان المجفف
• ·       1 1/2 ملعقة كبيرة طحين
• ·       1 ملعقة كبيرة سكر بني
• ·       1 ملعقة كبيرة ملح.

تحضير:

• تُسخن مقلاة عميقة للدهون بـ 1.5-2 لتر زيت عباد الشمس.
• في وعاء أو وعاء  اخلطي البهارات مع الدقيق والسكر البني والملح.
• اشطف الدجاج ، مقطعة إلى قطع ، ضعيها على منديل ورقي.
• اخفقي البيض بالشوكة.
• اغمس قطع الدجاج في بيضة مخفوقة لتغمرها قليلاً ، ثم انقلها إلى خليط الدقيق قم بتدويرها عدة مرات حتى يلتصق خليط الطحين والتوابل جيدًا بالدجاج كرر هذه العملية لجميع قطع الدجاج.
• اتركي القطع على السطح لمدة 5 دقائق حتى تجف قليلاً.
• اقلي الدجاج في أجزاء يجب أن يستغرق الصدر والأجنحة من 12 إلى 14 دقيقة ، بينما يجب أن تستغرق الأرجل والوركين بضع دقائق أخرى يمكنك التحقق من الجاهزية باستخدام مقياس حرارة اللحوم الذي يتم إدخاله في الجزء السميك إذا كانت قراءة 73-74 درجة مئوية ، يكون الدجاج جاهزًا.
• أخرجي الدجاج من الدهن العميق على منشفة ورقية لامتصاص الزيت المتبقي.

4.البطاطس المقلية مثل ماكدونالدز

بالتأكيد جرب الجميع بطاطس ماكدونالدز مرة واحدة على الأقل بعد كل شيء  ما الذي يمكن أن يكون أفضل من هذه العصي الشهية ، مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل؟ لن تكتمل قائمة أشهر 8 أطباق للوجبات السريعة بدون البطاطس المقلية الأسطورية تعلم كيفية طهيه في المنزل.

مكونات:

• زيت بذور اللفت
• زيت الصويا
• زيت الذرة
• ·       ½ ملعقة كبيرة. مرق اللحم البقري
• ·       ¼  كوب حليب الصويا
• ·       ¼  جليد
• ·       ½ ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
• ·       700 جرام بطاطس طازجة.

تحضير:

• يُمزج حليب الصويا ومرق اللحم البقري والثلج والبيكنج باودر في وعاء.
• قشر البطاطس ، اغسلها  امسح الرطوبة نقطع البطاطس إلى شرائح سميكة.
• ضع الشرائح في المحلول الملحي لمدة دقيقة.
• أخرجي البطاطس وضعيها في الفريزر لمدة 5 دقائق.
• يُسخن الزيت في مقلاة عميقة إلى 190 درجة مئوية.
• تقلى البطاطس بالزيت في أجزاء حتى تنضج إلى المستوى المطلوب.

5.تاكو بوريتو

تتأثر تفضيلات الطهي لدى الأمريكيين ، بصفتهم مؤسسي الوجبات السريعة ، إلى حد كبير بالمطبخ المكسيكي وقد أدى ذلك إلى تعميم تاكو بوريتو في مؤسسات الوجبات السريعة كما انتشر التاكو في روسيا تحت ستار الشاورما التركية لذلك ، يتم تضمينه بجدارة في أشهر 8 أطباق للوجبات السريعة.

مكونات:

• ·       450 غرام لحم بقري مفروم
• ·       1 تورتيلا
• ·       1 ملعقة صغيرة توابل سندويشات التاكو
• ·       1 ملعقة صغيرة طماطم مقطعة شرائح
• ·       ½ ملعقة صغيرة بصل مفروم ناعم
• ·       1 ملعقة كبيرة الفاصوليا المقلية؛
• ·       1 ملعقة كبيرة الكريمة الحامضة
• ·       ½ ملعقة صغيرة أرض الفلفل الحار
• ·       1 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
• ·       ¼  معجون الطماطم
• جبن شيدر حسب الرغبة
• أوراق الخس حسب الرغبة.

تحضير:

• في مقلاة مسخنة مع 1 ملعقة كبيرة نضع اللحم المفروم تُشوى على نار عالية لمدة 3-4 دقائق ، تكسر قطع اللحم المفروم إلى فتات صغيرة.
• يُضاف توابل التاكو ومسحوق الثوم والفلفل الحار يقلب جيدا ، يطهى لمدة دقيقة أخرى.
• ضعي معجون الطماطم ، وحركي ، واتركيه على نار هادئة لمدة 1-2 دقيقة أخرى.
• لتجميع البوريتو ، سخني التورتيلا في الميكروويف لبضع ثوان.
• وزعي الفول المحمص ونصف كوب من خليط اللحم البقري.
• أضيفي القشدة الحامضة والبصل والطماطم ضعي فوقها الخس وجبنة الشيدر لفة وتقديم.

اقرأ أيضاً: اكلات دايت

6.الكعك مثل كرسبي كريم

الكعك متجدد الهواء  والمزجج  مثل Krispy Kreme هو مجنون في الملمس والنكهة بمعرفة هذه الوصفة ، لن تبحث بعد الآن عن علامات المؤسسات بعيونك بالطبع  لن تكون مثالية ، لأنها تستخدم آلات بثق ضغط الهواء ولكن في أقرب وقت ممكن ولذيذ بالضرورة

المكونات:

• ·       14 غرام خميرة
• ·       1.5 ملعقة كبيرة حليب دافئ
• ·       ¼ فن. ماء 105-115 درجة
• ·       1 ملعقة صغيرة ملح
• ·       ½ ملعقة كبيرة الصحراء.
• ·       2 بيض
• ·       ½ ملعقة كبيرة دهن الحلويات (السمن والزبدة الخفيفة)
• ·       5 ملاعق كبيرة طحين
• ·       4 ملاعق كبيرة زيت نباتي للقلي.
• ·       2.5 ملعقة كبيرة. الصحراء.
• ·       ¼  حليب
• ·       ¼ شراب الذرة.

التحضير:

• أضف الماء والخميرة إلى وعاء الخلاط واتركه لمدة 10 دقائق.
• أضف السكر والحليب والبيض والملح ودهون الحلويات و 2 كوب دقيق اخلطي بالخلاط على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين ، ثم أضيفي الدقيق المتبقي وقلبي حتى يصبح المزيج ناعمًا.
• غطي وعاء العجين بمنشفة واتركيه لمدة ساعة.
• اعمل مع نصف عجينة في المرة الواحدة ، ثم افرديها بسمك 1.5 سم على سطح مرشوش بالدقيق.
• تُغمس المقلاة في الدقيق وتُقطع من كل نصف كمية من الدونتس ضع القطع على ورق الخبز ، وقم بتغطيتها بمنشفة واتركها لترتفع لمدة 45 دقيقة.
• سخني زيت الطهي وتأكدي من وصول درجة الحرارة إلى 190 درجة.
• اقلي الدونات في أجزاء من كل جانب لمدة 90 ثانية تحضير جميع الكعك بنفس الطريقة.
• لصنع كريمة الزينة ، اخلطي الحليب والمسحوق ونشا الذرة والميكروويف لمدة 30 ثانية.
• اغمس الكعك الجاهز في التزجيج وضعه على طبق دع كريمة التزيين تتماسك قبل التقديم.

7.قطع دجاج

مكونات:

• ·       600 غرام من صدور الدجاج بدون جلد وعظام.
• ·       ½ ملعقة صغيرة ملح
• ·       1 ملعقة كبيرة فتات الخبز
• ·       ½ ملعقة كبيرة جبن بارميزان مبشور
• سمنة.

تحضير:

• تذوب الزبدة في وعاء صغير.
• يُمزج فتات الخبز والملح والجبن المبشور في وعاء آخر.
• اغمس الدجاج في الزيت ثم دحرجه في فتات الخبز.
• ضع القطع الصغيرة على ورقة خبز مبطنة بورق الخبز.
• اخبزيها على حرارة 190 درجة لمدة 15-20 دقيقة ، أو حتى يصبح لون الدجاج بنياً ذهبياً.
• قدميها مع الكاتشب أو الصلصة حسب الرغبة.

8.بيتزا بيبروني محلية الصنع

يتم استهلاك أطنان من البيتزا كل عام انتشرت الوصفات التي تم إعدادها في إيطاليا إلى ما هو أبعد من حدودها واكتسبت شعبية في جميع أنحاء العالم اليوم  تستحق البيتزا مكانًا في أفضل 8 أطباق للوجبات السريعة الأكثر شعبية.

مكونات:

• ·       ¼  حليب مجفف
• ·       1/2 ملعقة صغيرة ملح
• ·       1 ملعقة كبيرة الصحراء.
• ·       1/2 ملعقة كبيرة خميرة جافة نشطة؛
• ·       1 1/3 ملعقة كبيرة ماء دافئ
• ·       2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
• ·       4 ملاعق كبيرة طحين
• ·       1-2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم أو الصلصة.
• ·       1 ملعقة صغيرة توابل المجففة
• ·       1/2 ملعقة صغيرة الريحان المجفف
• ·       1/2 ملعقة صغيرة النعناع المجفف
• ·       1/2 ملعقة صغيرة ملح
• ·       2 ملعقة كبيرة جبنة موزاريلا مبشورة
• ·       1/4 ملعقة كبيرة جبن بارميزان مبشور حسب الرغبة
• ·       1/2 ملعقة كبيرة جبن شيدر مبشور
• شرائح بيبروني.

تحضير:

• في وعاء  اخلطي صلصة الطماطم أو المعكرونة مع البهارات (الريحان ، البردقوش  الزعتر) والملح توضع جانبا لمدة ساعة.
• قم بقياس مسحوق الحليب والملح والسكر والخميرة والماء في وعاء كبير تخلط جيدا  وتترك لمدة دقيقتين.
• أضيفي زيت عباد الشمس والدقيق واخلطيهم حتى تتشكل عجينة اعجن لمدة 4-5 دقائق  حتى تصبح العجينة مرنة.
• نقطع العجينة إلى نصفين ونفردها على شكل بيتزا رفيعة.
• ضعي العجينة في مقلاة بدون مقبض ، في طبق للخبز أو صينية خبز ، ادهنيها بالصلصة فوقها.
• يرش جميع أنواع الجبن ويعلوها شرائح البيبروني.
• اخبزيها في الفرن المسخن لمدة 10 دقائق أو حتى تنضج