طريقة عمل حلويات سريعة
فن الطهي حلا

طريقة عمل حلويات سريعة

الكثير منا يحتاج إلى الطاقة ليقوم ببعض الأنشطة ويمكن الحصول على طاقة كبيرة عن طريق تناول الحلويات بكافة أنواعها، لكن أحيانا لا نملك الوقت الكافي لإعداد هذه الحلويات أو نكون جاهلين بطريقة عملها (طريقة عمل حلويات سريعة).

هناك حلويات لا تكلف أي مجهود ولا تضيع وقتنا أثناء إعدادها وتكون خفيفة ولذيذة مثل الليزي كيك وهي من الحلويات الشهية جدا ويمكن للمبتدئين اتقانها حتى لو قاموا بتجربتها لأول مرة.

في مقالتنا هذه من مدونة علم سنتعرف على طريقة عمل حلويات سريعة.

أسهل طريقة عمل حلويات سريعة

طريقة عمل حلويات ليزي كيك سريع

المكونات

  • خمس ملاعق كبيرة من حليب السائل .
  • ثمانية باكيتات بسكويت حلو.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من السكّر.
  • ملعقتان كبيرتان من الكاكاو.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.

طريقة التحضير

  • نكسر البسكويت ونضعه في وعاء ويترك خشن.
  • نضع المقادير السابقة  في وعاء و نضعهم على النار .
  • نضيف نصف كوب كبير من الماء فوق  المقادير التي على النّار، ونتركه يغلي لخمس دقائق.
  • نسكب الخليط على البسكويت، و نقوم بتحريك بتحريكه حتّى يتشرّب البسكويت الخليط.
  • نقوم بوضع الخليط في ورق السّلفان، ونلفه  على شكل أسطوانة ونضعه في الفريزر.
  • يقطع الخليط على شكل شرائح دائرية، ثم يزال السّلفان عنه.
  • نزين القطع برشّ جوز الهند عليها.
  • نتركه حتّى موعد تقديمه في الفريزر، ويمكن تقديمه مع القهوة.
طريقة عمل حلويات بسكويت جوز الهند

المكونات

  • بيضتان.
  • كوب من السكر.
  • أصبع من الزبدة .
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا
  • ملعقة صغيرة باكينج باودر.
  • كوب ونصف من جوز الهند.
  • كوبان من الطحين.

طريقة التحضير

  • ينخل الدقيق و يضاف إليه البيكنج باودر.
  • ندعك السكر مع الزبد جيداً باليد .
  • نضيف البيض و الفانيلا إلى المزيج السابق و يدعم جيداً.
  • نضيف مبشورة جوز الهند إلى الخليط السكر و الزبد والبيض و يقلب الخليط معاً.
  • نضيف الدقيق إلى الخليط السابق على دفعات، حتّى تتكون لدينا عجينة متماسكة يابسة قابلة للرق.
  • نقوم برق العجينة بسمك 1/2 سم، وتقطع بواسطة قطاعة البسكويت بأشكال مختلفة.
  • نضع البسكويت في الصينية بعد دهنها بالزبدة، ونرشها بالقليل من الدقيق ويجب أن نترك  مسافة بين كل قطعة بسكويت والأخرى.
  • نضع الصينية في فرن متوسط الحرارة حتّى يخمر البسكويت قليلاً .
  • يمكن أن نستبدل جوز الهند بالسمسم أو اليانسون.
طريقة عمل حلويات أصابع زينب

المكونات

  • ثلاثة أكواب من الطحين.
  • كوبان من السميد الناعم.
  • كوب من زيت الذرة.
  • كوب من السكر.
  • كوبان من الماء.
  • نصف ملعقة بيكنج باودر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا .
  • كوبان من القطر.

طريقة التحضير

  • نقوم بإحضار ماء فاتر و نعجن الطحين مع السميد و السكر و زيت ذرة و البيكنج بودر والفانيليا بشكل جيد  حتى يصبح لدينا عجينة متماسكة، ندعها ترتاح  لمدة ساعة كاملة.
  • الأن نقطع العجينة لقطع صغيرة و ننقشها في الشوكة.
  • نقوم بقلي قطع العجينة، حتّى يصبح لونها بنياً مائلا للذهبي.
  • توضع بعد ذلك أصابع زينب بالقطر.
طريقة عمل حلويات كريم كراميل بدون بيض

اقرأ أيضاً: حلا الكيتو

 المكوّنات

  • ملعقة كبيرة من الماء.
  • ربع كأس من السكر.
  •  ثلاثة أرباع الكأس من الحليب.
  • ثلاثة أرباع الكأس من لبن الزبادي.
  • ثلاثة أرباع الكأس من الحليب المكثف المُحلى.
  • ربع ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
  • ملعقتان كبيرتان من دقيق الذرة.

 طريقة التحضير

  • نقوم بوضع الماء، والسكر في وعاء على نار متوسطة ونُحرك.
  • نُخفف النار ونُحرك المزيج حتى يغلي جيدا ويُصبح لونه غامقاً.
  •  نسكب الكراميل في كاسات.
  •  الأن نضع الحليب، والحليب المكثف المحلى، واللبن في وعاء.
  • نُضيف الفانيلا، ودقيق الذرة، ونستمر في  التحريك.
  •  نضع الكاسات في صينية فرن، ثمّ نغمرها بالماء إلى النصف.
  • نُدخل صينية الخبز إلى الفرن، ونتركها لمدة نصف ساعة.
  • نقوم بتحديد أطراف كاسات الكريم كراميل بالسكين، ثمّ نقلبها في أطباق التقديم.
طريقة عمل حلويات الماكرون
طريقة عمل حلويات سريعة

 المكوّنات

  • مئة غرام من اللوز مطحون.
  •  مئة وخمسون غراماً من السكر البودرة.
  •  زلال ثلاث بيضات.
  •  خمس وسبعون غراماً من السكر.
  •   ملعقة صغيرة من ماء الورد.
  • ربع ملعقة صغيرة من ملون طعام زهري.

مكوّنات الحشوة

 تسعون غراماً من الزبدة

 مئة وخمس وسبعون غراماً من السكر البودرة.

 قطرات قليلة من ماء الورد.

ملون طعام زهري  حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • نقوم بخلط اللوز مع السكر في وعاء بشكل جيد.
  • نضع زلال البيض في وعاء آخر ونقوم بخفقه، ثمّ نُضيف إليه السكر بشكل تدريجي.
  • نُضيف الخليط الجاف إلى الخليط السائل، ثمّ نُضيف ماء الورد، وملوّن الطعام ونخلط.
  • نضع الأن المزيج في الكيس الخاص بالحلويات، ثم نُشكل به دوائر الماكرون بداخل صينية.
  •  ندخل صينية الخبز إلى فرن تم تسخينه مسبقاً على درجة حرارة مئة وتسعين درجة ونتركها لمدة عشر دقائق.
  • نُحضِر الحشوة، نضع الزبدة، والسكر، وماء الورد في وعاء ونُحرك المكوّنات.
  • نُضيف ملوّن الطعام ونُواصل التحريك.
  • نقوم بتشكيل الماكرون قطعتين من الكوكيز، وطبقة من الكريمة الجاهزة.

وآخيراً أتمنى أن أكون قد وفقت في مقالتي طريقة عمل حلويات سريعة.

عدد المشاهدات: 79 

0 - 0

Thank You For Your Vote!

Sorry You have Already Voted!

ليصلك كل جديد

نحن لا نرسل البريد العشوائي! اقرأ المزيد في سياسة الخصوصية الخاصة بنا

Ali

One thought on “طريقة عمل حلويات سريعة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.