طريقة عمل الكريم شانتيه للشيف سالي

ما هي طريقة عمل الكريم شانتيه للشيف سالي وكيفية تغيير نكهته؟

هل تريدين طريقة عمل الكريم شانتيه للشيف سالي؟ إن الكريم شانتيه هو عبارة عن إضافة لذيذة ومفيدة لأي حلوى أو كعكة، وهو يعد جزءًا أساسيًا في العديد من الوصفات الحلوة التي نحبها جميعًا، ويمكن تحضيره بسهولة في المنزل.

هناك العديد من الطرق المختلفة لتحضير الكريم شانتيه، ولكن الشيف سالي فؤاد تعرف كيف يتم تحضيره بأفضل طريقة ممكنة، فلنبدأ ونستعد لاستكشاف عالم الحلويات والمخبوزات مع الكريم شانتيه اللذيذ!

ما هو الكريم شانتيه؟
نبذة عن الكريم شانتيه

ما هو الكريم شانتيه؟

الكريم شانتيه هو عبارة عن مزيج كريمي لذيذ يستخدم عادةً في تزيين الحلويات، ويعد مهمًا في الحلويات؛ لأنه يضيف نكهة غنية وملمسًا ناعمًا للحلوى، كما يعتبر وسيلة مثالية لتعديل نكهة الحلوى.

يستخدم الكريم شانتيه في الحلويات المختلفة مثل الكيك، بالإضافة إلى الحلوى المثلجة والمشروبات الساخنة، كما يمكن تزيين الكريم شانتيه بالشوكولاتة المذابة أو الفواكه الطازجة؛ لإضافة مذاق إضافي وجمالي للحلوى.

يمكن إعداد طريقة الكريم شانتيه لتزيين الحلويات الخاصة بالمناسبات الخاصة، مثل حفلات الزفاف والأعياد والاحتفالات الأخرى، ويمكن تجهيزه بسهولة في المنزل دون الحاجة إلى شرائه من المتاجر.

قد يفيدك: طريقة عمل البقلاوة بالصور

طريقة عمل الكريم شانتيه للشيف سالي من الصفر

يعتبر الكريم شانتيه إضافة مثالية لأي حلوى ومعجنات، ويمكنك تحضيره في المنزل بطريقة سهلة وسريعة، وفيما يلي جميع مكونات طريقة عمل الكريم شانتيه في الخلاط:

  • 1 1/2 كوب من كريمة الحليب السائلة العالية الدسم (35%).
  • 2 ملعقة كبيرة من السكر الناعم.
  • 1/2 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا.

سنقوم بتحضير الطريقة الخاصة بالكريم الشانتيه للشيف سالي من البيت في 3 خطوات فقط:

  1. في وعاء كبير، يتم وضع الكريمة الحليب والسكر ومستخلص الفانيليا، ويتم الخفق باستخدام مضرب الكهربائي؛ حتى يصبح الخليط قوام كريمي.
  2. يتم الاستمرار في الخفق بسرعة عالية لمدة 2-3 دقائق أخرى؛ حتى يتكون الكريم شانتيه بقوام كثيف ومتماسك.
  3. يمكن تغطية الكريم شانتيه ووضعه في الثلاجة لفترة من الزمن قبل الاستخدام، حيث يمكن الاحتفاظ به لمدة تصل إلى يومين.

قد يفيدك: طريقة عمل الكنافة العادية للشيف الشربيني

كيفية استخدام الكريم شانتيه في الحلويات المختلفة

فيما يلي عمل الكريم شانتيه على طريقة الشيف سالي وتقديمه مع الحلويات المختلفة:

  • تحضير الحلويات الرئيسية: يستخدم الكريم شانتيه كجزء من الحلويات الرئيسية، مثل الفطائر والكعك، حيث يمكن إضافته إلى مكونات العجينة وتحضير الحلوى بالطريقة المعتادة.
  • تزيين الحلويات: يستخدم الكريم شانتيه لتزيين الحلويات، مثل الكعك والتارت، حيث يمكن وضعه فوق الحلوى وتزيينه بالشوكولاتة أو الفواكه أو الحبيبات اللذيذة.
  • إضافة للمشروبات: يضاف الكريم شانتيه للمشروبات المختلفة، مثل القهوة والشاي والحليب، فقد يوضع على سطح المشروب ويزين بالكاكاو أو الشوكولاتة المبشورة.
  • إضافة للفواكه: يستعمل الكريم شانتيه كإضافة للفواكه، حيث يمكن خفقه مع الفواكه المجمدة أو الطازجة؛ للحصول على كريمي لذيذ.
  • تحضير الآيس كريم: يمكن استعمال الكريم شانتيه لتحضير الآيس كريم المنزلي، حيث يمكن خفقه مع الحليب والسكر ونكهة الآيس كريم؛ للحصول على آيس كريم شهي.

قد يفيدك: كيفية صنع الجبن من الحليب بدون خل

كيفية تعديل مذاق الكريم شانتيه ليتناسب مع الأطباق المختلفة
طريقة تعديل مذاق كريم شانتيه

كيفية تعديل مذاق الكريم شانتيه ليتناسب مع الأطباق المختلفة

فيما يلي بعض النصائح لتعديل مذاق كريم شانتيه للطباخة سالى ليتلائم مع الأطباق المختلفة:

  • تغيير مستوى الحلاوة: إذا كنت ترغبين في زيادة مستوى الحلاوة في الكريم شانتيه، يمكنك إضافة السكر أو العسل، ويمكنك أيضًا استخدام الفانيليا أو القرفة؛ لإضافة نكهة حلوة إلى الكريم شانتيه، ولكن إذا أردتِ في تقليل مستوى الحلاوة، يمكنك استخدام السكر البني أو حتى ترك الكريم شانتيه بدون إضافة أي مواد حلوة.
  • تعديل الملمس: إذا كنت ترغبين في تغيير ملمس الكريم شانتيه، فيمكنك تجربة زيادة أو تقليل كمية الحليب أو القشطة، فكلما زادت كمية الحليب، زاد الملمس السائل، وكلما زادت كمية القشطة، زاد الملمس الكريمي.
  • تغيير النكهة: تغير نكهة الكريم شانتيه عن طريق إضافة مستخلصات الفواكه أو الشوكولاتة أو القهوة أو الكاكاو أو اللوز أو الفستق، ويمكنك أيضًا استخدام المستخلصات الزيتية مثل زيت النعناع أو زيت الليمون أو زيت الزعتر؛ لإضافة نكهة مختلفة إلى الكريم شانتيه.
  • تغيير اللون: يمكن تغيير لون الكريم شانتيه عن طريق إضافة الأصباغ الغذائية الطبيعية، مثل الشمندر الأحمر أو الكركم؛ لإضافة لون طبيعي ومذاق إلى الكريم شانتيه.
  • استخدام مكونات مختلفة: يمكن تعديل مذاق الكريم شانتيه بإضافة مكونات مختلفة إلى الوصفة الأساسية، على سبيل المثال، يمكن إضافة قطع الشوكولاتة المفرومة أو الفواكه المجففة أو المكسرات المجروشة؛ لتعديل مذاق الكريم شانتيه وجعله يتناسب مع الأطباق المختلفة.

قد يفيدك: طريقة عمل البط في الفرن هبه ابو الخير

الأخطاء الشائعة عند صنع الكريم شانتيه وكيفية تجنبها
7 أخطاء شائعة عند تحضير الكريم شانتيه

الأخطاء الشائعة عند صنع الكريم شانتيه وكيفية تجنبها

طريقة عمل الكريم شانتيه للشيف سالي هي إحدى الوصفات البسيطة والشهية، ولكنها تتطلب بعض المهارات والدقة في التحضير، وللأسف قد يرتكب البعض بعض الأخطاء الشائعة عند صنعه، مما يؤثر على جودته ويجعله غير مرغوب فيه، وفيما يلي بعض الأخطاء الشائعة وكيفية تجنبها:

  • استخدام الحليب البارد: يجب استخدام الحليب الدافئ عند تحضير طريقه كريم الشانتيه للشيفة سالى لتفادي تكتل الكريمة.
  • استخدام الكريمة القليلة الدسم: يجب استخدام الكريمة السميكة ذات النسبة العالية من الدهون؛ للحصول على كريم شانتيه ذو قوام جيد.
  • عدم التبريد الكافي: يجب تبريد الكريمة جيدًا قبل البدء في تحضير الكريم شانتيه؛ للحصول على نتيجة جيدة.
  • الخفق بشكل مفرط: يجب خفق الكريمة بشكل معتدل؛ حتى لا تتحول إلى زبدة.
  • الإفراط في إضافة السكر: يجب إضافة السكر بحذر وتذوق الكريم شانتيه بين الحين والآخر؛ للتأكد من عدم إضافة كمية زائدة من السكر.
  • استخدام أدوات غير نظيفة: يجب التأكد من نظافة أدوات الخفق والوعاء المستخدم في تحضير الكريم شانتيه؛ للحفاظ على نكهتها الجيدة.
  • عدم تحريك الكريمة جيدًا: يجب تحريك الكريمة جيدًا قبل الخفق لتوزيع الدهون بالتساوي والحصول على نتيجة ممتازة.

قد يفيدك: حلويات بكوباية دقيق

في الختام، طريقة عمل الكريم شانتيه للشيف سالي هي من أفضل الطرق وأحسنها مذاقًا، لهذا لا تترددين في اتباع هذه الوصفة وقومي بتعديل نكهته وفقًا لطبق الحلويات الذي تقدمه معه.

Advertisements

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *