حلى الزبادي

من الحلويات الشهية حلى الزبادي لن تروق للأطفال فحسب ، بل للبالغين أيضًا  من الجيد تناول الطعام في يوم صيفي حار  ينعش ويبرد ويغذي.

مكونات حلى الزبادي :

• زبادي – 500 جم
• فراولة (طازجة) – 200 جم
• الجيلاتين – 2 ملعقة كبيرة. ل.
• سكر – 4 ملاعق كبيرة. ل.
• ماء – 350 مل
• سكر بودرة (للزينة)
• الحصص: 3

القيمة الغذائية والطاقة:

وصفة حلوى الزبادي :

1 ملعقة كبيرة  ل. صب 0.5 ملعقة كبيرة من الجيلاتين  الماء والسماح لها بالانتفاخ  ثم سخنيها على نار خفيفة حتى يذوب الجيلاتين مع التحريك باستمرار  لا تغلي  أزيحه عن الحرارة والبرودة برفق.

صب 2 ملعقة كبيرة في اللبن (يجب أن يكون في درجة حرارة الغرفة). ل.سكر ، صب الجيلاتين ويخلط.

تصب في أوعية وتبرد حتى تصلب.

فرز الفراولة الطازجة وإزالة الأوراق  اتركي القليل من حبات التوت الكبيرة للتزيين.

ضعي التوت في قدر ، واسكبي 2 ملعقة كبيرة  ل. السكر ، صب 150 مل من الماء وضعها على نار متوسطة.

عندما يغلي التوت ، اغليه لمدة 2-3 دقائق  أزيحه عن الحرارة والبرودة برفق.

1 ملعقة كبيرة  ل- تحضير الجيلاتين بنفس الطريقة كما في الحالة الأولى.

يُسكب الجيلاتين في التوت المسلوق ويُحرّك.

يُسكب مزيج التوت في أوعية على اللبن المجمد ويوضع في الثلاجة حتى يتجمد.

تزيين الحلوى الجاهزة بالفراولة الطازجة  بللي حواف الأوعية ورشيها بالسكر البودرة. رش الفراولة بالسكر البودرة  الحلوى جاهزة!

اقرأ أيضاً: جوز الهند

حلوى الزبادي بالفواكه

5 دقائق

إذا كنت تتصارع مع ما يجب تحضيره لـ New  g odes على أنه حلو أو تبحث فقط عن وصفة بسيطة للغليان في تحضير الحلويات ، فلدي حل بسيط لك – حلوى من الزبادي. لا أعتقد أنني توصلت إلى شيء  جديد تمامًا ، لكنني متأكد من أنه في هذا الإصدار ستحب بالتأكيد الحلوى مع الزبادي والجيلاتين. علاوة على ذلك ، يمكنك تغييره كما يحلو لك ، واستبدال الخوخ بأي فواكه أو توت آخر. 

طريقة عمل حلوى الزبادي بالفواكه

مكونات

• ·       500 مل زبادي طبيعي (للشرب)
• ·       3 ملاعق كبيرة  ل. لبن مكثف
• ·       10 جم جيلاتين (حبيبات)
• ·       50 مل ماء (لنقع الجيلاتين)
• ·       150 جرام خوخ (أو أي فاكهة أو توت)
• ·       1 غصن نعناع (للزينة)
• ·       6-8 التوت (أو أي التوت أخرى للزينة)

حلوى الزبادي بالفواكه خطوة بخطوة

صب الجيلاتين (10 جم) مع الماء (50 مل) في وعاء صغير واتركه لمدة 10 دقائق حتى ينتفخ. ثم قم بإذابة الجيلاتين في الماء في حمام بخار  قلّب الجيلاتين بملعقة أو خفقت حتى يذوب بشكل أفضل  أخرجي الوعاء من حمام البخار واتركيه جانبًا  تأكد من أن الجيلاتين لا يبدأ في التصلب. إذا لم يكن كذلك ، ضعه مرة أخرى في حمام البخار.

في وعاء آخر ، اخلطي اللبن الرائب الطبيعي (500 مل) و 3 ملاعق كبيرة. ل. لبن مكثف  لم أرغب في أن تكون الحلوى حلوة للغاية ، لكن يمكنك زيادة كمية الحليب المكثف حسب الرغبة إذا كنت تريد ذلك. 3

أضيفي الجيلاتين السائب إلى وعاء من اللبن واخفقي المزيج جيدًا  يجب تشتيت الجيلاتين بالتساوي في الخليط.

اغسل الخوخ وأزل البذور وقطع اللب إلى قطع صغيرة  يمكنك أيضًا استخدام الخوخ المعلب أو أي توت أو فواكه أخرى ، بما في ذلك المجمدة (يجب إذابتها في درجة حرارة الغرفة قبل الطهي). ويمكنك أيضًا تناول المربى المعتاد محلي الصنع – أنا متأكد من أنه سيكون لذيذًا جدًا. الخامسة

قسّم الفاكهة المقطوعة بالتساوي إلى علب زجاجية أو خزفية أو بلاستيكية صغيرة (استخدمت برطمانات زبادي زجاجية صغيرة). 6

يُسكب مزيج الزبادي فوق الفاكهة ، ويُسكب بالتساوي في العلب  يعتمد عدد الحصص على حجم القالب الذي تستخدمه  قم بتبريد القوالب لمدة 4 ساعات على الأقل  ثم أخرجها وزينها بأي توت وأوراق نعناع.

ملاحظة : الزبادي من الحلويات الشهية حلى الزبادي لن تروق للأطفال فحسب ، بل للبالغين أيضًا  من الجيد تناول الطعام في يوم صيفي حار  ينعش ويبرد ويغذي.

ان كنت تبحث فقط عن وصفة بسيطة للغليان في تحضير الحلويات ، فلدي حل بسيط لك – حلوى من الزبادي. لا أعتقد أنني توصلت إلى شيء  جديد تمامًا ، لكنني متأكد من أنه في هذا الإصدار ستحب بالتأكيد الحلوى مع الزبادي والجيلاتين. علاوة على ذلك ، يمكنك تغييره كما يحلو لك ، واستبدال الخوخ بأي فواكه أو توت آخر.