السعرات الحرارية فى عصير القصب وما هي مدة صلاحيته؟
السعرات الحرارية فى عصير القصب ليست كثيرة، لدرجة السماح بتناوله أثناء اتباع الرجيم. إن عصير قصب السكر له فوائد عديدة، مثل تقليل الالتهابات، وتنظيم سكر الدم.
هناك الكثير من فوائد عصير القصب العلاجية المذهلة والتي يتمتع بها عن غيره من عصائر طازجة، إنه أفضل لك من حبيبات الحلويات. قد يساعدك التفكير في فوائد قصب السكر وسعراته الحرارية في تحديد ما إذا كان يجب عليك إضافته إلى نظامك الغذائي.
ومن ناحية أخرى نجد أن القصب والرجيم مرتبطان ببعضمها ذلك لأن عصير سكر القصب يساعد على أشباع المعدة ويمدها بالطاقة. وبالتالي لا يشعر الانسان بالجوع مما يؤدي إلى إنزال الوزن، كما يدخل القصب في حميات الرجيم لمساعدة الجسم في إنزال الوزن بسرعة.
أضرار عصير القصب والرجيم في تركة لفترة طويلة أو تناوله على فترات قريبة دون استشارة طبيب مختص. نجد أن أضرار عصير القصب في تناوله من قبل مريض السكري، ذلك لأنه يفقد مدة صلاحية عصير القصب ويتحول إلى اللون الأحمر منتهى الصلاحية شبيه الكحول.
كذلك قد يكون مضر عصير القصب والرجيم في تناوله بعد الوجبة مباشرة لبعض الأشخاص. ولذلك مهم جداً استشارة الطبيب المختص للاستفادة من السعرات الحرارية فى عصير القصب.
كم عدد السعرات الحرارية فى عصير القصب؟
توجد نسبة منخفضة من السعرات الحرارية في عصير قصب السكر. يحتوي عصير القصب الطازج على الفوسفور، والبوتاسيوم، والكالسيوم، والحديد، والمغنيسيوم، بالإضافة إلى فيتامينات A، و B1، و ،B2 و ،B3 و B5 و B6، و C، و E. يحتوي كل ربع كوب من عصير القصب على 39 سعرة حرارية، و 9 جرامات من الكربوهيدرات.
يحتوي منتج تجاري واحد لعصير القصب من شركة جويا للأغذية على 200 سعر حراري لكل كوب ونصف كوب. إنه لا يحتوي على دهون أو بروتين، ولكنه يشتمل على 52 جرامًا من الكربوهيدرات، 40 جرامًا منها تأتي من السكر.
أفضل وقت لشرب عصير القصب في الصباح الباكر للأستفادة من 80 ملليغرام من الصوديوم، و 4 في المائة من المدخول اليومي الموصى به من الكالسيوم. وقت شرب عصير القصب في الصباح يمد الجسم بالطاقة ويحسن والنشاط اليومي لدى متناول قصب السكر.
نبذة عن عصير قصب السكر
يستخدم عصير قصب السكر على نطاق واسع، حيث يتم تقييمه كعلاج لعدد من الحالات الصحية، بما في ذلك اليرقان، والتبول المؤلم، وعدم القدرة على التبول، وأضرار أخرى في المسالك البولية.
قد يكون أفضل وقت لشرب عصير القصب في الصباح الباكر، فهو أفضل وقت عند الرجال والأطفال والنساء لتناول هذا العصير من أجل الاستفادة من فوائدة الصحية. كذلك الاستخدام المنتظم لعصير سكر القصب يحافظ على تدفق البول بشكل واضح وفعال، مما يساعد في وظائف الكلى. علاوة على ذلك، يستخدم عصير القصب كمنشط جنسي، وملين، ومطهر.
لا تخلط بين قصب السكر وبين وسكر القصب المبخر. هذا الأخير هو المنتج المعالج الذي ينتج عن جفاف عصير سكر القصب النقي. يعتبر سكر القصب المبخر منتج رائع، ولكنه لا يقدم نفس الفوائد، مثل قصب السكر الخام، أو العصير. قد تحتوي العديد من المنتجات التي لا تتوقع أن تكون محملة بالسكر على هذا المنتج.
هل تعلم أن مدة صلاحية عصير القصب يصبح فيها أحمر حال تناوله بعد فترة طويلة من الزمن. ذلك لأنه يتعرض إلى الفطريات المخمرة والتي تعمل على تحويلة إلى كحول. كذلك إذا تناول مريض السكري تنتهي مدة صلاحية عصير القصب ويصبح أحمر على هيئة كحول.
اقرأ أيضًا: أضرار فاكهة الليتشي
فوائد عصير القصب على الريق
إن الخصائص العلاجية المزعومة لعصير قصب السكر قد تم إثباتها من خلال الدراسات العلمية الحديثة. فوائد عصير القصب عديدة، وقد تشمل: تأثيرات مضادة للالتهابات، ومضادة لفرط سكر الدم، ومسكنة، ومدرة للبول، وواقية للكبد من الأمراض.
بالإضافة إلى السعرات الحرارية فى عصير سكر القصب، يحتوي العصير أيضًا على أحماض فينولية، ومركبات واقية، مثل كيرسيتين، وحمض الكافيين، وحمض الإيلاجيك. الكيرسيتين، على وجه الخصوص، هو مضاد للأكسدة له خصائص مضادة للالتهابات.
الكيرسيتين، الموجود في عصير القصب، هو سلاح قوي ضد هذا الالتهابات. لهذا، يعد القصب مفيدًا في العديد من الحالات المزمنة، بما في ذلك مرض السكري من النوع 2، والسمنة.
في عصير القصب، يمتلك حمض الإيلاجيك Ellagic أيضًا تأثيرات قوية مضادة للالتهابات، وقد يكون فعالًا في المساعدة في علاج السمنة وتخفيف بعض المضاعفات المرتبطة بالسمنة، مثل مقاومة الأنسولين، ومرض السكري من النوع 2، وتصلب الشرايين.
حمض الكافيين في عصير سكر القصب هو أحد مضادات الأكسدة المهمة، التي تحمي من تلف الحمض النووي الناجم عن الجذور الحرة، وهي العناصر الموجودة في البيئة وفي النظام الغذائي، التي تسبب تدمير الخلايا والطفرة. قد ينتج الجمع بين مضادات الأكسدة المفيدة الموجودة في قصب السكر بعضًا من فوائده المشهورة.
عصير قصب السكر مفيد لمرضى السكر لاحتوائه على السكر الطبيعي، الذي يحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض للغاية، مما يمنع الارتفاع المفاجئ في مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري. يعمل عصير القصب أيضًا كبديل للمشروبات الغازية لهؤلاء الأشخاص. ومع ذلك، لا يزال ينبغي استهلاكه باعتدال.
هناك الكثير من فوائد عصير القصب للنساء والرجال والأطفال. خاصة تناول عصير القصب للنساء قد يؤدي إلى وجود حالات مزمنة في بعض الفترات عند تناوله بكثرة أو بدون إرشادات الطبيب المختص. بالتالي مهم جداً تناول عصير سكر القصب لفوائده العديدة للنساء بتوصيات من الطبيب المختص أن كانت النساء تشعر بأي حساسية في هذا العصير.
اقرأ أيضًا: ترتيب المناطق في نزول الوزن
كيفية استخدام عصير القصب
لقصب السكر حلو المذاق قيمة صحية بسبب محتواه من الفيتامينات والمعادن، إلا أنه يحتوي على نسبة عالية جدًا من السكر، مما قد يكون غير صحي. يجب ألا تستهلك النساء أكثر من 6 ملاعق صغيرة من السكر المضاف يوميًا، أو 24 جرامًا، وأن يحافظ الرجال على تناول 9 ملاعق صغيرة فقط، أو 36 جرامًا.
إن السكر الموجود في عصير القصب يجعله يحتوي على سعرات حرارية تضعك في توازن طاقة إيجابي. يحتوي كوب واحد من عصير قصب السكر على حوالي 100 سعر حراري.
يجب شرب كميات كبيرة من عصير القصب للإغاثة الفورية إذا كنت تعاني من اليرقان، وهو أحد علامات مرض الكبد. يُنصح أيضًا بأن تحاول النساء المصابات بغثيان الصباح أثناء حملهن تناول عصير القصب الممزوج بالزنجبيل لحل مشاكل الغثيان.
من أهم فوائد قصب السكر للرجال عند معرفة طريقة استخدام عصير سكر القصب، أنه يساعد في إنتاج الحيوانات المنوية. كذلك يساهم في تقوية تدفق الدم بشكل أفضل وسريع وصولاً إلى الاطراف والأعضاء في الجسم التناسلية. ذلك ما يؤدي إلى رفع مستويات الطاقة الجنسية لدى الرجال.
اقرأ أيضًا: اسم فيتامين للسيدات بعد سن الأربعين
مدة صلاحية عصير القصب
بغض النظر عن السعرات الحرارية فى عصير القصب، يتحول كوب عصير القصب إلى اللون البني بعد استخراجه بفترة وجيزة، ويفسد بسبب التخمر في غضون ساعات. مزيج من أشعة جاما (5 كيلو غرام) مع المواد الحافظة المسموح بها والتخزين بدرجة حرارة منخفضة (10 درجات مئوية) يحافظ على عصير القصب الخام لأكثر من شهر.
المواد الحافظة المستخدمة في عصير القصب هي حامض الستريك (0.3%)، وبنزوات الصوديوم (0.015%)، وسوربات البوتاسيوم (0.025%)، والسكروز (10%). إنها تساعد في إطالة العمر الافتراضي إلى 15 يومًا عند درجة حرارة 26 درجة مئوية، و 35 يومًا عند 10 درجات مئوية.
ضمن فوائد عصير القصب للرجال تناوله في الصباح الباكر، وهو واحد من أهم العصائر المفيدة للكلى في كل صباح. كذلك الفوائد الصحية في شرب عصير القصب للرجال تمد الجسم بالطاقة وتحسن من نشاطه كل يوم.
وقد ذكرنا مسبقاً أن مدة صلاحية عصير القصب للرجال أو النساء تتلخص في تناول العصير بشكل سريع دون تأخيرها لفترات بعيدة حتى لا يتحول عصير القصب إلى كحول أحمر وتنتهي مدة صلاحيته. وقد ذكرنا اعلاه أيضاً أن تناول عصير القصب من قبل مريض السكري يحوله إلى اللون الأحمر الشبيه بالكحول. وما ينتج عن ذلك أن صلاحية عصير القصب قد أنتهت في هذه الحالتين.
اقرأ أيضًا: انواع المعادن في جسم الانسان
هل عصير القصب يؤثر على الرجيم؟
يعتبر عصير قصب السكر من المشروبات اللذيذة الطبيعية ليس فقط في الصيف، ولكن في الشتاء، كما أنه يساعد على ترطيب الجسم. بالإضافة إلى ذلك، تستخدم الكثير من علاجات الايورفيدا التقليدية قصب السكر ومشتقاته. لكن هل تعلم أن هذا المشروب البسيط مفيد وصحي أيضًا لفقدان الوزن؟
غالبًا ما ينتقد الناس عصير القصب بسبب محتواه العالي من السكر. ومع ذلك، يحتوي عصير سكر القصب على نسبة عالية أيضًا من الألياف الغذائية. تجعل كمية الألياف في قصب السكر خيارًا عمليًا للأشخاص الذين يتطلعون إلى إنقاص الوزن، حيث يمكن للألياف أن تبقيك مشبعًا لفترة أطول.
ما هي فوائد عصير القصب باللبن؟
هناك المزيد من فوائد عصير القصب مع اللبن، خاصة وأن اللبن يحتوي على المزيد من العناصر والمعادن المهمة للجسم. وبالتالي يُمكن تناول عصير القصب مع اللبن على الريق كل يوم للاستفادة من فوائد اللبن والقصب.
نجد أن السعرات الحرارية في عصير القصب باللبن مثيرة للأهتمام، حيث أنه يعزز عمليات الأيض في الجسم ويخفض من نسبة الكوليسترول الضار في الجسم. بالإضافة إلى ذلك يقي الجسم من الإصابة بالخلايا السرطانية وكذلك يعالج الإمساك عند الأطفال والرجال والنساء في مراحل مختلفة ومن أهمها مرحلة الحمل.
اقرأ أيضًا: دور فيتامين د في امتصاص الكالسيوم
في الختام، لا تشغل بالك بالسعرات الحرارية فى عصير القصب؛ لأن عصير قصب السكر مفيد جدًا لأعضاء الجسم المختلفة. إن عصير القصب يعطي الإنسان طاقة وحيوية، ولا يزيد الوزن، لهذا لا تقلق بشأن نظام الرجيم الخاص بك.